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Zinco - Zn na dieta de cães e gatos

Um guia breve sobre o papel de Zinco - Zn na nutrição de cães e gatos.

Zinco - Zn

O zinco faz parte de mais de 200 enzimas. Desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde da pele e do pelo, nos processos de cicatrização de feridas, além de apoiar o funcionamento correto do sistema imunitário [1] [2].

Onde encontrar: A fonte mais rica e melhor absorvida de zinco é a carne vermelha (vaca, porco, borrego, cavalo), bem como o coração e os rins [2]. O fígado é uma escolha inferior para aumentar os níveis de zinco — é mais provável que provoque uma sobredosagem de vitamina A do que um aumento significativo de zinco. Se necessário: suplementos na forma de quelatos ou citrato de zinco (não óxido).

Deficiência: As deficiências resultantes de um fornecimento insuficiente de zinco apenas na carne são raras. Normalmente, o problema é a absorção intestinal prejudicada, causada pelo excesso de cálcio, ferro ou pela presença de fitatos (compostos encontrados em cereais e leguminosas) [3]. Os sintomas incluem pelo baço e seco, caspa, queda de pelo excessiva, hiperqueratose no nariz e nas almofadas das patas, cicatrização lenta de feridas, infeções cutâneas recorrentes e uma diminuição geral da imunidade [4]. As raças nórdicas (Husky, Malamute, Samoiedo) apresentam distúrbios genéticos na absorção de zinco e podem necessitar de doses superiores às normas — este é um tema a ser acompanhado por um médico veterinário [4].

Excesso: Resultante apenas da dieta natural, é praticamente impossível, uma vez que o organismo regula eficientemente a absorção de zinco. No entanto, o excesso crónico proveniente de suplementos prejudica a absorção de cobre e pode levar a uma anemia secundária [2]. Um perigo agudo é a ingestão pelo animal de um objeto que contenha zinco (porca de metal, moeda) ou a ingestão de pomadas com elevado teor de óxido de zinco.

A que ter atenção

A causa mais comum de níveis de zinco demasiado baixos na calculadora não é o nível baixo na taça, mas sim o excesso de cálcio (demasiados ossos, cascas de ovo, suplementos), que bloqueia a sua absorção [3]. A armadilha clássica é uma dieta baseada em aves com muitos ossos e pouca carne vermelha. Se o zinco estiver demasiado baixo, primeiro melhore a composição através da rotação de espécies de carne; considere o suplemento como último recurso e não o administre na mesma refeição que o ferro ou o cobre, pois competem pela absorção.

Fontes

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Pereira AM, Maia MRG, Fonseca AJM, Cabrita ARJ (2021). Zinc in Dog Nutrition, Health and Disease: A Review. Animals 11(4):978. https://doi.org/10.3390/ani11040978
  3. Pereira AM, Guedes M, Matos E, Pinto E, et al. (2020). Effect of Zinc Source and Exogenous Enzymes Supplementation on Zinc Status in Dogs Fed High Phytate Diets. Animals 10(3):400. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7142709/
  4. White SD, Bourdeau P, Rosychuk RAW, et al. (2001). Zinc-responsive dermatosis in dogs: 41 cases and literature review. Veterinary Dermatology. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11360336/