Zink - Zn

Zink is een bestanddeel van meer dan 200 enzymen. Het speelt een cruciale rol bij het behoud van een gezonde huid en vacht, wondgenezingsprocessen en ondersteunt bovendien de goede werking van het immuunsysteem [1] [2].

Waar komt het in voor: De rijkste en best opneembare bronnen van zink zijn rood vlees (rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, paardenvlees) evenals hart en nieren [2]. Lever is een minder goede keuze om het zinkgehalte te verhogen — je zult sneller een overdosis vitamine A veroorzaken dan dat je het zinkgehalte op een zinvolle manier verhoogt. Indien nodig: supplementen in de vorm van chelaten of zinkcitraat (geen zinkoxide).

Tekort: Tekorten als gevolg van een te lage inname van zink via vlees alleen komen zelden voor. Meestal is het probleem een verstoorde opname in de darmen, veroorzaakt door een overschot aan calcium, ijzer of de aanwezigheid van fytaten (verbindingen die voorkomen in granen en peulvruchten) [3]. Symptomen zijn een doffe, droge vacht, roos, overmatig verharen, verhoorning op de neus en voetzolen, tragere wondgenezing, terugkerende huidinfecties en een algemene afname van de weerstand [4]. Noordelijke rassen (husky, malamute, samojeed) hebben genetische stoornissen in de zinkopname en kunnen hogere doseringen nodig hebben dan de norm — dit is een onderwerp om met de dierenarts te bespreken [4].

Overschot: Een overschot als gevolg van een natuurlijk dieet is praktisch onmogelijk, omdat het lichaam de zinkopname efficiënt reguleert. Een chronisch overschot door supplementen verstoort echter de opname van koper en kan leiden tot secundaire bloedarmoede [2]. Een acuut gevaar is het inslikken door het dier van een voorwerp dat zink bevat (metalen dop, munt) of het oplikken van zalf met een hoog gehalte aan zinkoxide.

Waar moet je op letten

De meest voorkomende oorzaak van een te laag zinkgehalte in de calculator is niet het lage niveau in de voerbak zelf, maar een overschot aan calcium (te veel botten, eierschalen, supplementen), wat de opname blokkeert [3]. Een klassieke valkuil is een dieet op basis van gevogelte met veel botten en weinig rood vlees. Als het zinkgehalte te laag uitvalt, verbeter dan eerst de samenstelling door te roteren met vleessoorten; beschouw een supplement als laatste redmiddel en dien het niet toe in dezelfde maaltijd als ijzer of koper, omdat deze stoffen concurreren bij de opname.

Bronnen

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Pereira AM, Maia MRG, Fonseca AJM, Cabrita ARJ (2021). Zinc in Dog Nutrition, Health and Disease: A Review. Animals 11(4):978. https://doi.org/10.3390/ani11040978
3. Pereira AM, Guedes M, Matos E, Pinto E, et al. (2020). Effect of Zinc Source and Exogenous Enzymes Supplementation on Zinc Status in Dogs Fed High Phytate Diets. Animals 10(3):400. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7142709/
4. White SD, Bourdeau P, Rosychuk RAW, et al. (2001). Zinc-responsive dermatosis in dogs: 41 cases and literature review. Veterinary Dermatology. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11360336/