Gurke

Values per 100 g

Gurke — 100 g: Protein: 0,60 g; Fett: 0,08 g; Energie: 12 kcal.

Macronutrients

Energie12 kcal

Protein0,60 g

Fett0,08 g

Kohlenhydrate2,22 g

Ballaststoffe0,68 g

Wasser96,00 g

Asche0,38 g

Zucker1,50 g

Stärke0,23 g

Unlösliche Ballaststoffe0,70 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren0,04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren0,00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,03 g

Minerals

Kalzium15,76 mg

Phosphor24,12 mg

Eisen0,19 mg

Zink0,17 mg

Mangan0,09 mg

Kupfer0,03 mg

Magnesium10,30 mg

Natrium5,44 mg

Kalium149,87 mg

Chlorid8,15 mg

Jod0,5 µg

Selen0,1 µg

Schwefel (S)3,51 mg

Vitamins

Vitamin A21 IU

Vitamin E0 IU

Vitamin K11,6 µg

Thiamin (B1)22,1 µg

Riboflavin (B2)28,5 µg

Niacin (B3)119,8 µg

Pantothensäure (B5)200,0 µg

Pyridoxin (B6)51,5 µg

Folsäure (B9)11,3 µg

Biotin (B7)0,9 µg

Vitamin C7,47 mg

Fatty acids

Linolsäure (Omega-6)7,55 mg

ALA (Omega-3)9,29 mg

Omega-39,29 mg

Omega-67,55 mg

Amino acids

Arginin29,35 mg

Methionin+Cystin5,09 mg

Lysin24,03 mg

Methionin10,73 mg

Cystin4,54 mg

Tryptophan7,40 mg

Threonin14,07 mg

Histidin5,21 mg

Isoleucin15,22 mg

Leucin26,34 mg

Valin16,95 mg

Phenylalanin24,15 mg

Tyrosin6,25 mg

Other

Cholin (B4)5,95 mg