Concombre

Values per 100 g

Concombre — 100 g: Protéines: 0,60 g; Lipides: 0,08 g; Énergie: 12 kcal.

Macronutrients

Énergie12 kcal

Protéines0,60 g

Lipides0,08 g

Glucides2,22 g

Fibres0,68 g

Eau96,00 g

Cendres0,38 g

Sucres1,50 g

Amidon0,23 g

Fibres insolubles0,70 g

Fats

Graisses saturées0,04 g

Graisses monoinsaturées0,00 g

Graisses polyinsaturées0,03 g

Minerals

Calcium15,76 mg

Phosphore24,12 mg

Fer0,19 mg

Zinc0,17 mg

Manganèse0,09 mg

Cuivre0,03 mg

Magnésium10,30 mg

Sodium5,44 mg

Potassium149,87 mg

Chlorure8,15 mg

Iode0,5 µg

Sélénium0,1 µg

Soufre (S)3,51 mg

Vitamins

Vitamine A21 IU

Vitamine E0 IU

Vitamine K11,6 µg

Thiamine (B1)22,1 µg

Riboflavine (B2)28,5 µg

Niacine (B3)119,8 µg

Acide pantothénique (B5)200,0 µg

Pyridoxine (B6)51,5 µg

Acide folique (B9)11,3 µg

Biotine (B7)0,9 µg

Vitamine C7,47 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)7,55 mg

ALA (Omega-3)9,29 mg

Omega-39,29 mg

Omega-67,55 mg

Amino acids

Arginine29,35 mg

Méthionine+Cystine5,09 mg

Lysine24,03 mg

Méthionine10,73 mg

Cystine4,54 mg

Tryptophane7,40 mg

Thréonine14,07 mg

Histidine5,21 mg

Isoleucine15,22 mg

Leucine26,34 mg

Valine16,95 mg

Phénylalanine24,15 mg

Tyrosine6,25 mg

Other

Choline (B4)5,95 mg