Kalb, Brust
Values per 100 g
Kalb, Brust — 100 g: Protein: 20,46 g; Fett: 7,27 g; Energie: 147 kcal.
Macronutrients
Energie147 kcal
Protein20,46 g
Fett7,27 g
Wasser73,25 g
Asche1,00 g
Fats
Gesättigte Fettsäuren1,90 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren1,85 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,43 g
Transfette0,14 g
Cholesterin70,61 mg
Minerals
Kalzium4,90 mg
Phosphor206,70 mg
Eisen1,28 mg
Zink2,97 mg
Mangan0,00 mg
Kupfer0,06 mg
Magnesium20,83 mg
Natrium65,33 mg
Kalium350,00 mg
Chlorid98,00 mg
Selen8,5 µg
Schwefel (S)147,96 mg
Vitamins
Vitamin D18 IU
Vitamin E0 IU
Vitamin K7,3 µg
Vitamin B121,1 µg
Thiamin (B1)38,7 µg
Riboflavin (B2)211,8 µg
Niacin (B3)5.290,0 µg
Pantothensäure (B5)3.500,0 µg
Pyridoxin (B6)195,7 µg
Folsäure (B9)12,1 µg
Biotin (B7)2,5 µg
Fatty acids
Linolsäure (Omega-6)319,50 mg
ALA (Omega-3)43,00 mg
Arachidonsäure (Omega-6)62,90 mg
Omega-343,00 mg
Omega-6382,40 mg
Amino acids
Taurin40,00 mg
Arginin1.230,00 mg
Methionin+Cystin594,00 mg
Lysin1.691,67 mg
Methionin446,00 mg
Cystin196,50 mg
Tryptophan223,08 mg
Threonin882,50 mg
Histidin706,08 mg
Isoleucin931,83 mg
Leucin1.570,83 mg
Valin1.030,42 mg
Phenylalanin817,67 mg
Tyrosin639,92 mg
Other
Cholin (B4)96,50 mg