Veau, poitrine
Values per 100 g
Veau, poitrine — 100 g: Protéines: 20,46 g; Lipides: 7,27 g; Énergie: 147 kcal.
Macronutrients
Énergie147 kcal
Protéines20,46 g
Lipides7,27 g
Eau73,25 g
Cendres1,00 g
Fats
Graisses saturées1,90 g
Graisses monoinsaturées1,85 g
Graisses polyinsaturées0,43 g
Graisses trans0,14 g
Cholestérol70,61 mg
Minerals
Calcium4,90 mg
Phosphore206,70 mg
Fer1,28 mg
Zinc2,97 mg
Manganèse0,00 mg
Cuivre0,06 mg
Magnésium20,83 mg
Sodium65,33 mg
Potassium350,00 mg
Chlorure98,00 mg
Sélénium8,5 µg
Soufre (S)147,96 mg
Vitamins
Vitamine D18 IU
Vitamine E0 IU
Vitamine K7,3 µg
Vitamine B121,1 µg
Thiamine (B1)38,7 µg
Riboflavine (B2)211,8 µg
Niacine (B3)5 290,0 µg
Acide pantothénique (B5)3 500,0 µg
Pyridoxine (B6)195,7 µg
Acide folique (B9)12,1 µg
Biotine (B7)2,5 µg
Fatty acids
Acide linoléique (Omega-6)319,50 mg
ALA (Omega-3)43,00 mg
Acide arachidonique (Omega-6)62,90 mg
Omega-343,00 mg
Omega-6382,40 mg
Amino acids
Taurine40,00 mg
Arginine1 230,00 mg
Méthionine+Cystine594,00 mg
Lysine1 691,67 mg
Méthionine446,00 mg
Cystine196,50 mg
Tryptophane223,08 mg
Thréonine882,50 mg
Histidine706,08 mg
Isoleucine931,83 mg
Leucine1 570,83 mg
Valine1 030,42 mg
Phénylalanine817,67 mg
Tyrosine639,92 mg
Other
Choline (B4)96,50 mg