Petersilie

Values per 100 g

Petersilie — 100 g: Protein: 2,85 g; Fett: 0,58 g; Energie: 35 kcal.

Macronutrients

Energie35 kcal

Protein2,85 g

Fett0,58 g

Kohlenhydrate3,20 g

Ballaststoffe5,07 g

Wasser86,89 g

Asche2,25 g

Zucker0,68 g

Stärke0,36 g

Unlösliche Ballaststoffe2,10 g

Fats

Gesättigte Fettsäuren0,09 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren0,09 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,30 g

Minerals

Kalzium154,07 mg

Phosphor80,00 mg

Eisen4,96 mg

Zink1,02 mg

Mangan1,61 mg

Kupfer0,18 mg

Magnesium40,57 mg

Natrium61,93 mg

Kalium695,71 mg

Chlorid160,71 mg

Jod7,7 µg

Selen0,2 µg

Schwefel (S)14,35 mg

Vitamins

Vitamin A2.010 IU

Vitamin E3 IU

Vitamin K1.065,6 µg

Thiamin (B1)96,0 µg

Riboflavin (B2)195,1 µg

Niacin (B3)1.302,9 µg

Pantothensäure (B5)356,0 µg

Pyridoxin (B6)121,4 µg

Folsäure (B9)125,2 µg

Biotin (B7)4,2 µg

Vitamin C185,20 mg

Fatty acids

Linolsäure (Omega-6)68,52 mg

ALA (Omega-3)105,58 mg

Omega-3105,58 mg

Omega-668,52 mg

Amino acids

Arginin138,20 mg

Methionin+Cystin18,01 mg

Lysin203,36 mg

Methionin47,14 mg

Cystin15,91 mg

Tryptophan52,48 mg

Threonin138,22 mg

Histidin69,11 mg

Isoleucin133,25 mg

Leucin229,71 mg

Valin192,92 mg

Phenylalanin161,60 mg

Tyrosin91,49 mg

Other

Cholin (B4)12,80 mg