Persil

Values per 100 g

Persil — 100 g: Protéines: 2,85 g; Lipides: 0,58 g; Énergie: 35 kcal.

Macronutrients

Énergie35 kcal

Protéines2,85 g

Lipides0,58 g

Glucides3,20 g

Fibres5,07 g

Eau86,89 g

Cendres2,25 g

Sucres0,68 g

Amidon0,36 g

Fibres insolubles2,10 g

Fats

Graisses saturées0,09 g

Graisses monoinsaturées0,09 g

Graisses polyinsaturées0,30 g

Minerals

Calcium154,07 mg

Phosphore80,00 mg

Fer4,96 mg

Zinc1,02 mg

Manganèse1,61 mg

Cuivre0,18 mg

Magnésium40,57 mg

Sodium61,93 mg

Potassium695,71 mg

Chlorure160,71 mg

Iode7,7 µg

Sélénium0,2 µg

Soufre (S)14,35 mg

Vitamins

Vitamine A2 010 IU

Vitamine E3 IU

Vitamine K1 065,6 µg

Thiamine (B1)96,0 µg

Riboflavine (B2)195,1 µg

Niacine (B3)1 302,9 µg

Acide pantothénique (B5)356,0 µg

Pyridoxine (B6)121,4 µg

Acide folique (B9)125,2 µg

Biotine (B7)4,2 µg

Vitamine C185,20 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)68,52 mg

ALA (Omega-3)105,58 mg

Omega-3105,58 mg

Omega-668,52 mg

Amino acids

Arginine138,20 mg

Méthionine+Cystine18,01 mg

Lysine203,36 mg

Méthionine47,14 mg

Cystine15,91 mg

Tryptophane52,48 mg

Thréonine138,22 mg

Histidine69,11 mg

Isoleucine133,25 mg

Leucine229,71 mg

Valine192,92 mg

Phénylalanine161,60 mg

Tyrosine91,49 mg

Other

Choline (B4)12,80 mg