Süßkartoffel, ohne Schale
Values per 100 g
Süßkartoffel, ohne Schale — 100 g: Protein: 0,79 g; Fett: 0,03 g; Energie: 40 kcal.
Macronutrients
Energie40 kcal
Protein0,79 g
Fett0,03 g
Kohlenhydrate8,42 g
Ballaststoffe1,50 g
Wasser77,28 g
Asche0,99 g
Zucker4,18 g
Stärke12,65 g
Unlösliche Ballaststoffe1,40 g
Fats
Gesättigte Fettsäuren0,02 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,00 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,01 g
Minerals
Kalzium30,00 mg
Phosphor47,00 mg
Eisen0,61 mg
Zink0,30 mg
Mangan0,26 mg
Kupfer0,15 mg
Magnesium25,00 mg
Natrium55,00 mg
Kalium337,00 mg
Chlorid82,50 mg
Jod2,0 µg
Selen0,6 µg
Vitamins
Vitamin A2.355 IU
Vitamin E0 IU
Vitamin K1,8 µg
Thiamin (B1)78,0 µg
Riboflavin (B2)61,0 µg
Niacin (B3)557,0 µg
Pyridoxin (B6)209,0 µg
Folsäure (B9)11,0 µg
Vitamin C2,40 mg
Fatty acids
Linolsäure (Omega-6)13,00 mg
ALA (Omega-3)1,00 mg
Omega-31,00 mg
Omega-613,00 mg
Amino acids
Tryptophan20,00 mg