Patate douce, sans peau
Values per 100 g
Patate douce, sans peau — 100 g: Protéines: 0,79 g; Lipides: 0,03 g; Énergie: 40 kcal.
Macronutrients
Énergie40 kcal
Protéines0,79 g
Lipides0,03 g
Glucides8,42 g
Fibres1,50 g
Eau77,28 g
Cendres0,99 g
Sucres4,18 g
Amidon12,65 g
Fibres insolubles1,40 g
Fats
Graisses saturées0,02 g
Graisses monoinsaturées0,00 g
Graisses polyinsaturées0,01 g
Minerals
Calcium30,00 mg
Phosphore47,00 mg
Fer0,61 mg
Zinc0,30 mg
Manganèse0,26 mg
Cuivre0,15 mg
Magnésium25,00 mg
Sodium55,00 mg
Potassium337,00 mg
Chlorure82,50 mg
Iode2,0 µg
Sélénium0,6 µg
Vitamins
Vitamine A2 355 IU
Vitamine E0 IU
Vitamine K1,8 µg
Thiamine (B1)78,0 µg
Riboflavine (B2)61,0 µg
Niacine (B3)557,0 µg
Pyridoxine (B6)209,0 µg
Acide folique (B9)11,0 µg
Vitamine C2,40 mg
Fatty acids
Acide linoléique (Omega-6)13,00 mg
ALA (Omega-3)1,00 mg
Omega-31,00 mg
Omega-613,00 mg
Amino acids
Tryptophane20,00 mg