Batata-doce, sem casca
Values per 100 g
Batata-doce, sem casca — 100 g: Proteína: 0,79 g; Gordura: 0,03 g; Energia: 40 kcal.
Macronutrients
Energia40 kcal
Proteína0,79 g
Gordura0,03 g
Hidratos de Carbono8,42 g
Fibra1,50 g
Água77,28 g
Cinzas0,99 g
Açúcares4,18 g
Amido12,65 g
Fibra insolúvel1,40 g
Fats
Gorduras saturadas0,02 g
Gorduras monoinsaturadas0,00 g
Gorduras polinsaturadas0,01 g
Minerals
Cálcio30,00 mg
Fósforo47,00 mg
Ferro0,61 mg
Zinco0,30 mg
Manganês0,26 mg
Cobre0,15 mg
Magnésio25,00 mg
Sódio55,00 mg
Potássio337,00 mg
Cloreto82,50 mg
Iodo2,0 µg
Selénio0,6 µg
Vitamins
Vitamina A2355 IU
Vitamina E0 IU
Vitamina K1,8 µg
Tiamina (B1)78,0 µg
Riboflavina (B2)61,0 µg
Niacina (B3)557,0 µg
Piridoxina (B6)209,0 µg
Ácido Fólico (B9)11,0 µg
Vitamina C2,40 mg
Fatty acids
Ácido Linoleico (Omega-6)13,00 mg
ALA (Omega-3)1,00 mg
Omega-31,00 mg
Omega-613,00 mg
Amino acids
Triptofano20,00 mg