Vacuno, páncreas (mollejas)
Values per 100 g
Vacuno, páncreas (mollejas) — 100 g: Proteína: 15,70 g; Grasa: 18,60 g; Energía: 235 kcal.
Macronutrients
Energía235 kcal
Proteína15,70 g
Grasa18,60 g
Agua65,20 g
Cenizas1,30 g
Fats
Grasas saturadas6,41 g
Grasas monoinsaturadas6,44 g
Grasas poliinsaturadas3,47 g
Colesterol205,00 mg
Minerals
Calcio9,00 mg
Fósforo327,00 mg
Hierro2,22 mg
Zinc2,58 mg
Manganeso0,15 mg
Cobre0,06 mg
Magnesio18,00 mg
Sodio67,00 mg
Potasio276,00 mg
Cloruro100,50 mg
Selenio24,7 µg
Azufre (S)114,33 mg
Vitamins
Vitamina B1214,0 µg
Tiamina (B1)140,0 µg
Riboflavina (B2)445,0 µg
Niacina (B3)4450,0 µg
Ácido pantoténico (B5)3900,0 µg
Piridoxina (B6)200,0 µg
Ácido fólico (B9)3,0 µg
Vitamina C13,70 mg
Fatty acids
Ácido linoleico (Omega-6)2030,00 mg
ALA (Omega-3)130,00 mg
Ácido araquidónico (Omega-6)800,00 mg
Omega-3130,00 mg
Omega-62030,00 mg
Amino acids
Arginina897,00 mg
Metionina+Cistina485,00 mg
Lisina1160,00 mg
Metionina284,00 mg
Cistina201,00 mg
Triptófano203,00 mg
Treonina728,00 mg
Histidina309,00 mg
Isoleucina794,00 mg
Leucina1230,00 mg
Valina842,00 mg
Fenilalanina653,00 mg
Tirosina686,00 mg