Rind, Bauchspeicheldrüse (Bries)
Values per 100 g
Rind, Bauchspeicheldrüse (Bries) — 100 g: Protein: 15,70 g; Fett: 18,60 g; Energie: 235 kcal.
Macronutrients
Energie235 kcal
Protein15,70 g
Fett18,60 g
Wasser65,20 g
Asche1,30 g
Fats
Gesättigte Fettsäuren6,41 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren6,44 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3,47 g
Cholesterin205,00 mg
Minerals
Kalzium9,00 mg
Phosphor327,00 mg
Eisen2,22 mg
Zink2,58 mg
Mangan0,15 mg
Kupfer0,06 mg
Magnesium18,00 mg
Natrium67,00 mg
Kalium276,00 mg
Chlorid100,50 mg
Selen24,7 µg
Schwefel (S)114,33 mg
Vitamins
Vitamin B1214,0 µg
Thiamin (B1)140,0 µg
Riboflavin (B2)445,0 µg
Niacin (B3)4.450,0 µg
Pantothensäure (B5)3.900,0 µg
Pyridoxin (B6)200,0 µg
Folsäure (B9)3,0 µg
Vitamin C13,70 mg
Fatty acids
Linolsäure (Omega-6)2.030,00 mg
ALA (Omega-3)130,00 mg
Arachidonsäure (Omega-6)800,00 mg
Omega-3130,00 mg
Omega-62.030,00 mg
Amino acids
Arginin897,00 mg
Methionin+Cystin485,00 mg
Lysin1.160,00 mg
Methionin284,00 mg
Cystin201,00 mg
Tryptophan203,00 mg
Threonin728,00 mg
Histidin309,00 mg
Isoleucin794,00 mg
Leucin1.230,00 mg
Valin842,00 mg
Phenylalanin653,00 mg
Tyrosin686,00 mg