Rauta - Fe
Rauta on hemoglobiinin (punasolujen proteiini, joka kuljettaa happea keuhkoista kudoksiin) ja myoglobiinin (lihasten happivarasto) keskeinen ainesosa. Se osallistuu myös energiantuotantoon mitokondrioissa sekä immuunijärjestelmän toimintaan [1] [2]. Eläinperäinen rauta (hemirauta) imeytyy 15–35 % teholla, kun taas kasviperäinen ja synteettinen rauta (ei-hemirauta) imeytyy vain 2–10 % teholla – ja kalsium sekä fytaatit estävät sen imeytymistä voimakkaasti [3]. Tämä on BARF-ruokinnan suuri etu: lihasta ja sisäelimistä saatava rauta imeytyy huomattavasti paremmin kuin lisäravinteista tai kasviperäisistä ruoista. Rauta on yksi yleisimmistä puutostiloista kotiruokinnassa [4].
Mistä sitä saa: Perna (paras lähde – 5–10 kertaa enemmän rautaa kuin lihaksessa, ilman A-vitamiinin yliannostusriskiä), kokoveri ja kuivattu veri, munuaiset, sydän sekä tumma punainen liha (nauta, hevonen, lammas, riista). Maksa on rautapitoista, mutta sen käyttö raudan lähteenä voi johtaa A-vitamiinin liikasaantiin – pidä sen osuus 5–10 prosentissa ruokavaliosta [5]. Siipikarja ja kala ovat suhteellisen vähärautaisia.
Puutos: Mikrosyyttinen anemia (kalpeat ikenet, nopea väsyminen, tihentynyt hengitys, ruokahaluttomuus, joskus vääristynyt ruokahalu – seinien nuoleminen, hiekan syöminen) [6]. Yleisin ruokinnallinen syy on pääasiassa siipikarjaan perustuva ruokavalio ilman punaisen lihan lihaa tai sisäelimiä. Tärkeää: kalpeat ikenet ovat merkki eläinlääkärin tarpeesta, eivät kehotus lisätä rautaa – anemia johtuu useammin sairaudesta (loiset, tulehdustilat, munuaissairaus) kuin ruokavaliosta [2].
Liikasaanti: Luonnollisesta ruokavaliosta lähes mahdotonta – terve elimistö säätelee ei-hemiraudan imeytymistä hepsidiinin avulla. Riski kasvaa, jos raudan lähteitä yhdistellään (perna + kuivattu veri + rautaa sisältävä esiseos) tai käytetään synteettisiä lisäravinteita, jotka toimivat pro-oksidatiivisesti ja vaurioittavat maksaa, sydäntä ja haimaa [2]. Ihmisille tarkoitettujen rautatablettien nieleminen on hengenvaarallista – ota välittömästi yhteys eläinlääkäriin.
Lajikohtaiset erot
Raudanpuute on kissoilla yleisempää kuin koirilla. Monet kissat suosivat kanaa, ja omistaja rakentaa koko ruokavalion sen ympärille, vaikka siipikarja on vähärautainen; lisäksi kissoilla on korkeampi raudan tarve painokiloa kohden [1]. Kasviperäiset lähteet (spirulina, levät, persilja) ovat kissalle käytännössä arvottomia – vain eläinperäinen hemirauta merkitsee. Erillinen ongelma on vanhojen kissojen krooninen munuaissairaus: sairaat munuaiset tuottavat vähemmän erytropoietiinia, joten anemia ei poistu pelkästään rautaa lisäämällä – tarvitaan kokonaisvaltaista eläinlääketieteellistä hoitoa [2] [7].
Mitä huomioida
Kupari on välttämätöntä normaalille verenmuodostukselle (seruloplasmiini hapettaa raudan muotoon, jota transferriini kuljettaa) – sen puute aiheuttaa anemiaa riittävästä raudasta huolimatta, minkä vuoksi anemia ei aina tarkoita ongelmaa itse raudan kanssa [2]. Lisätietoa artikkelissa Kupari. Krooninen sinkin liikasaanti heikentää epäsuorasti kuparin aineenvaihduntaa ja siten myös raudan hyödyntämistä [1]. Paras strategia on lihalaatujen vaihtelu viikkotasolla, ei yhden "rautapommin" lisääminen päivittäin. Jos laskuri näyttää alhaista rautaa – käytä pernaa, älä lisäravinnetta; varastojen palauttaminen tyhjenemisen jälkeen kestää kuukausia, joten ennaltaehkäisy on tehokkaampaa kuin korjaaminen.
Lähteet
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, Chapter 7 — Minerals. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- McCown JL, Specht AJ (2011). Iron Homeostasis and Disorders in Dogs and Cats: A Review. Journal of the American Animal Hospital Association. https://doi.org/10.5326/JAAHA-MS-5553
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Pedrinelli V, Zafalon RVA, et al. (2019). Concentrations of macronutrients, minerals and heavy metals in home-prepared diets for adult dogs and cats. Scientific Reports 9:13058. https://doi.org/10.1038/s41598-019-49087-z
- United States Department of Agriculture (2024). USDA FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/
- Naigamwalla DZ, Webb JA, Giger U (2012). Iron deficiency anemia (review). Canadian Veterinary Journal 53(3):250-256. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3280776/
- Hunt AC, et al. (2021). Anemia, iron deficiency, and cobalamin deficiency in cats with chronic gastrointestinal disease. Journal of Veterinary Internal Medicine. https://doi.org/10.1111/jvim.15962