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Rapport entre l'acide linoléique et l'acide α-linolénique (LA:ALA) dans l’alimentation du chien et du chat

Un guide court sur le rôle de Rapport entre l'acide linoléique et l'acide α-linolénique (LA:ALA) dans la nutrition des chiens et des chats.

Rapport entre l'acide linoléique et l'acide α-linolénique (LA:ALA)

L'acide linoléique (LA, oméga-6) et l'acide alpha-linolénique (ALA, oméga-3) sont deux acides gras polyinsaturés « parents » qui entrent en compétition pour les mêmes enzymes de désaturation et d'élongation de chaîne. C'est pourquoi, lors de l'évaluation d'un régime alimentaire, c'est leur proportion mutuelle qui compte, et non la quantité de LA seule. Dans le régime alimentaire des animaux terrestres, le LA est largement dominant ; sans ajustement, le rapport LA:ALA devient donc facilement extrêmement déséquilibré en faveur des oméga-6.

Pourquoi la proportion plutôt que la quantité seule

Plus il y a de LA dans l'alimentation, plus il bloque la conversion de l'ALA — une conversion qui est déjà faible : chez le chien, seul un faible pourcentage d'ALA est converti en EPA, et une quantité pratiquement négligeable en DHA ; le chat possède une capacité quasi nulle à cet égard [1] [2]. Les régimes riches en volaille et en peau fournissent énormément de LA, ce qui entrave davantage la transformation déjà inefficace de l'ALA [3]. Conclusion pratique : la valeur isolée du LA ou de l'ALA ne peut être interprétée de manière pertinente sans tenir compte du rapport plus large oméga-6:oméga-3.

Ce que cela signifie en pratique

  • Rapport LA:ALA extrêmement élevé (beaucoup d'oméga-6, traces d'ALA) — typique d'un régime à base de volaille et de porc, il déplace le profil vers un état pro-inflammatoire [2]. Mais n'essayez pas de corriger cela avec de l'huile de lin — l'ALA est 10 à 20 fois moins efficace que les sardines, les sprats ou l'huile d'algues, et chez le chat, il est pratiquement inutile [2] [4]. Une correction pertinente consiste à ajouter des EPA et DHA prêts à l'emploi issus de poissons marins, et non à augmenter l'apport en ALA. Plus d'informations dans l'article EPA et DHA.
  • Faible taux de LA — pratiquement inatteignable dans un régime cru contenant n'importe quelle graisse animale ; si le calculateur indique une carence, le problème est un régime globalement trop maigre, et non un manque de LA en soi [1]. La rotation des espèces de viande (moins de volaille, plus de bœuf/agneau) est le moyen le plus simple d'obtenir un meilleur profil. Plus d'informations dans les articles Acide linoléique et Acide alpha-linolénique.
  • Si le régime contient du poisson ou de l'huile de poisson/algues 2 à 3 fois par semaine, vous pouvez en pratique ignorer le rapport LA:ALA — l'équilibre entre le LA, l'EPA et le DHA devient alors plus important [2]. Tout apport accru en AGPI augmente également les besoins en vitamine E [1].

Sources

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Burron S, Richards T, et al. (2024). The balance of n-6 and n-3 fatty acids in canine, feline, and equine nutrition: exploring sources and the significance of alpha-linolenic acid. J Anim Sci. https://doi.org/10.1093/jas/skae143
  3. Bauer JE, Dunbar BL, Bigley KE (1998). Dietary flaxseed in dogs results in differential transport and metabolism of (n-3) polyunsaturated fatty acids. https://doi.org/10.1093/jn/128.12.2641S
  4. Bauer JE (2016). The essential nature of dietary omega-3 fatty acids in dogs. JAVMA 249(11):1267. https://doi.org/10.2460/javma.249.11.1267