Autruche, filet
Values per 100 g
Autruche, filet — 100 g: Protéines: 22,07 g; Lipides: 3,19 g; Énergie: 123 kcal.
Macronutrients
Énergie123 kcal
Protéines22,07 g
Lipides3,19 g
Eau74,50 g
Cendres0,73 g
Fats
Graisses saturées1,17 g
Graisses monoinsaturées1,23 g
Graisses polyinsaturées0,75 g
Cholestérol80,00 mg
Minerals
Calcium6,00 mg
Phosphore220,00 mg
Fer4,88 mg
Zinc3,87 mg
Manganèse0,02 mg
Cuivre0,14 mg
Magnésium22,00 mg
Sodium86,00 mg
Potassium320,00 mg
Chlorure129,00 mg
Sélénium36,4 µg
Soufre (S)192,81 mg
Vitamins
Vitamine E0 IU
Vitamine B125,0 µg
Thiamine (B1)198,0 µg
Riboflavine (B2)291,0 µg
Niacine (B3)4 780,0 µg
Acide pantothénique (B5)1 180,0 µg
Pyridoxine (B6)519,0 µg
Acide folique (B9)8,0 µg
Fatty acids
Acide linoléique (Omega-6)480,00 mg
ALA (Omega-3)40,00 mg
Acide arachidonique (Omega-6)230,00 mg
Omega-340,00 mg
Omega-6710,00 mg
Amino acids
Taurine60,00 mg
Arginine1 509,00 mg
Méthionine+Cystine844,00 mg
Lysine1 950,00 mg
Méthionine617,00 mg
Cystine227,00 mg
Tryptophane197,00 mg
Thréonine968,00 mg
Histidine554,00 mg
Isoleucine1 050,00 mg
Leucine1 790,00 mg
Valine1 090,00 mg
Phénylalanine911,00 mg
Tyrosine718,00 mg