Autruche, tranche
Values per 100 g
Autruche, tranche — 100 g: Protéines: 23,69 g; Lipides: 2,87 g; Énergie: 127 kcal.
Macronutrients
Énergie127 kcal
Protéines23,69 g
Lipides2,87 g
Eau74,20 g
Cendres1,22 g
Fats
Graisses saturées0,92 g
Graisses monoinsaturées1,18 g
Graisses polyinsaturées0,59 g
Cholestérol73,00 mg
Minerals
Calcium5,00 mg
Phosphore226,00 mg
Fer4,20 mg
Zinc3,98 mg
Manganèse0,02 mg
Cuivre0,15 mg
Magnésium23,00 mg
Sodium76,00 mg
Potassium330,00 mg
Sélénium37,5 µg
Soufre (S)206,73 mg
Vitamins
Vitamine E0 IU
Vitamine B125,4 µg
Thiamine (B1)213,0 µg
Riboflavine (B2)312,0 µg
Niacine (B3)5 129,0 µg
Acide pantothénique (B5)1 266,0 µg
Pyridoxine (B6)557,0 µg
Acide folique (B9)9,0 µg
Fatty acids
EPA+DHA (Omega-3)11,00 mg
Acide linoléique (Omega-6)461,00 mg
ALA (Omega-3)52,00 mg
Acide arachidonique (Omega-6)65,00 mg
Omega-363,00 mg
Omega-6528,00 mg
EPA11,00 mg
Amino acids
Arginine1 620,00 mg
Méthionine+Cystine905,00 mg
Lysine2 090,00 mg
Méthionine662,00 mg
Cystine243,00 mg
Tryptophane211,00 mg
Thréonine1 040,00 mg
Histidine595,00 mg
Isoleucine1 130,00 mg
Leucine1 920,00 mg
Valine1 170,00 mg
Phénylalanine978,00 mg
Tyrosine770,00 mg