Mouton, épaule

Values per 100 g

Mouton, épaule — 100 g: Protéines: 18,00 g; Lipides: 17,30 g; Énergie: 228 kcal.

Macronutrients

Énergie228 kcal

Protéines18,00 g

Lipides17,30 g

Glucides0,06 g

Eau62,70 g

Cendres1,60 g

Fats

Graisses saturées7,98 g

Graisses monoinsaturées5,83 g

Graisses polyinsaturées0,81 g

Graisses trans0,58 g

Cholestérol78,00 mg

Minerals

Calcium8,00 mg

Phosphore131,00 mg

Fer1,79 mg

Zinc3,50 mg

Manganèse0,01 mg

Cuivre0,10 mg

Magnésium15,25 mg

Sodium84,65 mg

Potassium299,50 mg

Chlorure126,98 mg

Iode3,0 µg

Sélénium0,4 µg

Soufre (S)144,85 mg

Vitamins

Vitamine A150 IU

Vitamine D16 IU

Vitamine E1 IU

Vitamine B124,3 µg

Thiamine (B1)165,0 µg

Riboflavine (B2)250,0 µg

Niacine (B3)5 150,0 µg

Acide pantothénique (B5)550,0 µg

Pyridoxine (B6)235,0 µg

Acide folique (B9)2,0 µg

Biotine (B7)1,0 µg

Vitamine C1,00 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)397,60 mg

ALA (Omega-3)397,60 mg

Omega-3397,60 mg

Omega-6397,60 mg

Amino acids

Taurine50,00 mg

Arginine1 260,00 mg

Méthionine+Cystine636,87 mg

Lysine1 704,30 mg

Méthionine478,40 mg

Cystine158,47 mg

Tryptophane173,42 mg

Thréonine807,30 mg

Histidine538,20 mg

Isoleucine926,90 mg

Leucine1 524,90 mg

Valine1 016,60 mg

Phénylalanine747,50 mg

Tyrosine747,50 mg

Other

Choline (B4)69,50 mg