Veau, cuisse
Values per 100 g
Veau, cuisse — 100 g: Protéines: 22,16 g; Lipides: 2,18 g; Énergie: 112 kcal.
Macronutrients
Énergie112 kcal
Protéines22,16 g
Lipides2,18 g
Eau75,20 g
Cendres1,09 g
Fats
Graisses saturées0,81 g
Graisses monoinsaturées0,99 g
Graisses polyinsaturées0,11 g
Graisses trans0,09 g
Cholestérol56,00 mg
Minerals
Calcium5,00 mg
Phosphore238,25 mg
Fer0,95 mg
Zinc2,82 mg
Manganèse0,02 mg
Cuivre0,10 mg
Magnésium28,50 mg
Sodium67,25 mg
Potassium343,75 mg
Chlorure100,88 mg
Iode0,3 µg
Sélénium8,5 µg
Soufre (S)176,71 mg
Vitamins
Vitamine D22 IU
Vitamine E1 IU
Vitamine K2,5 µg
Vitamine B121,4 µg
Thiamine (B1)80,0 µg
Riboflavine (B2)272,8 µg
Niacine (B3)11 022,5 µg
Acide pantothénique (B5)1 057,5 µg
Pyridoxine (B6)579,8 µg
Acide folique (B9)8,0 µg
Fatty acids
EPA+DHA (Omega-3)14,08 mg
Acide linoléique (Omega-6)101,50 mg
ALA (Omega-3)30,00 mg
Acide arachidonique (Omega-6)87,40 mg
Omega-330,00 mg
Omega-6101,50 mg
Amino acids
Taurine30,00 mg
Arginine1 298,00 mg
Méthionine+Cystine764,00 mg
Lysine1 820,00 mg
Méthionine515,00 mg
Cystine249,00 mg
Tryptophane223,00 mg
Thréonine964,00 mg
Histidine801,00 mg
Isoleucine1 090,00 mg
Leucine1 760,00 mg
Valine1 220,00 mg
Phénylalanine890,00 mg
Tyrosine704,00 mg
Other
Choline (B4)104,75 mg