Veau, filet

Values per 100 g

Veau, filet — 100 g: Protéines: 20,88 g; Lipides: 2,30 g; Énergie: 106 kcal.

Macronutrients

Énergie106 kcal

Protéines20,88 g

Lipides2,30 g

Eau74,80 g

Cendres0,65 g

Fats

Graisses saturées0,81 g

Graisses monoinsaturées1,35 g

Graisses polyinsaturées0,19 g

Graisses trans0,11 g

Cholestérol55,00 mg

Minerals

Calcium11,33 mg

Phosphore228,50 mg

Fer1,22 mg

Zinc2,44 mg

Manganèse0,02 mg

Cuivre0,10 mg

Magnésium36,50 mg

Sodium91,33 mg

Potassium304,00 mg

Chlorure137,00 mg

Iode2,4 µg

Sélénium13,4 µg

Soufre (S)175,11 mg

Vitamins

Vitamine D48 IU

Vitamine E0 IU

Vitamine K1,1 µg

Vitamine B122,0 µg

Thiamine (B1)83,0 µg

Riboflavine (B2)310,0 µg

Niacine (B3)8 110,0 µg

Acide pantothénique (B5)1 070,0 µg

Pyridoxine (B6)601,5 µg

Acide folique (B9)8,5 µg

Fatty acids

EPA+DHA (Omega-3)0,50 mg

Acide linoléique (Omega-6)173,00 mg

ALA (Omega-3)7,00 mg

Acide arachidonique (Omega-6)50,00 mg

Omega-37,50 mg

Omega-6224,00 mg

EPA1,00 mg

Amino acids

Taurine40,00 mg

Arginine1 285,00 mg

Méthionine+Cystine757,00 mg

Lysine1 800,00 mg

Méthionine510,00 mg

Cystine247,00 mg

Tryptophane221,00 mg

Thréonine955,00 mg

Histidine793,00 mg

Isoleucine1 080,00 mg

Leucine1 740,00 mg

Valine1 210,00 mg

Phénylalanine882,00 mg

Tyrosine697,00 mg

Other

Choline (B4)110,50 mg