Veau, jarret, viande seule
Values per 100 g
Veau, jarret, viande seule — 100 g: Protéines: 19,77 g; Lipides: 1,64 g; Énergie: 94 kcal.
Macronutrients
Énergie94 kcal
Protéines19,77 g
Lipides1,64 g
Eau78,00 g
Cendres0,98 g
Fats
Graisses saturées0,64 g
Graisses monoinsaturées0,76 g
Graisses polyinsaturées0,10 g
Graisses trans0,07 g
Cholestérol62,00 mg
Minerals
Calcium11,00 mg
Phosphore212,00 mg
Fer1,19 mg
Zinc3,42 mg
Manganèse0,01 mg
Cuivre0,10 mg
Magnésium33,00 mg
Sodium109,00 mg
Potassium163,00 mg
Chlorure163,50 mg
Sélénium13,0 µg
Soufre (S)158,21 mg
Vitamins
Vitamine D28 IU
Vitamine E0 IU
Vitamine K0,9 µg
Vitamine B121,9 µg
Thiamine (B1)84,0 µg
Riboflavine (B2)390,0 µg
Niacine (B3)5 370,0 µg
Acide pantothénique (B5)660,0 µg
Pyridoxine (B6)403,0 µg
Acide folique (B9)3,0 µg
Fatty acids
Acide linoléique (Omega-6)83,00 mg
ALA (Omega-3)3,00 mg
Acide arachidonique (Omega-6)14,00 mg
Omega-33,00 mg
Omega-6101,00 mg
Amino acids
Taurine40,00 mg
Arginine1 163,00 mg
Méthionine+Cystine684,00 mg
Lysine1 630,00 mg
Méthionine461,00 mg
Cystine223,00 mg
Tryptophane200,00 mg
Thréonine864,00 mg
Histidine718,00 mg
Isoleucine974,00 mg
Leucine1 570,00 mg
Valine1 090,00 mg
Phénylalanine798,00 mg
Tyrosine630,00 mg
Other
Choline (B4)99,90 mg