Veau, poumons
Values per 100 g
Veau, poumons — 100 g: Protéines: 16,30 g; Lipides: 2,30 g; Énergie: 90 kcal.
Macronutrients
Énergie90 kcal
Protéines16,30 g
Lipides2,30 g
Eau80,50 g
Cendres1,10 g
Fats
Graisses saturées0,79 g
Graisses monoinsaturées0,59 g
Graisses polyinsaturées0,31 g
Cholestérol229,00 mg
Minerals
Calcium7,00 mg
Phosphore288,00 mg
Fer5,23 mg
Zinc1,16 mg
Manganèse0,02 mg
Cuivre0,24 mg
Magnésium12,00 mg
Sodium108,00 mg
Potassium274,00 mg
Chlorure162,00 mg
Sélénium17,2 µg
Soufre (S)92,52 mg
Vitamins
Vitamine B123,8 µg
Thiamine (B1)47,0 µg
Riboflavine (B2)231,0 µg
Niacine (B3)4 030,0 µg
Pyridoxine (B6)110,0 µg
Acide folique (B9)11,0 µg
Vitamine C39,00 mg
Fatty acids
Acide linoléique (Omega-6)155,00 mg
ALA (Omega-3)18,00 mg
Acide arachidonique (Omega-6)128,00 mg
Omega-318,00 mg
Omega-6283,00 mg
Amino acids
Taurine80,00 mg
Méthionine+Cystine398,00 mg
Lysine1 210,00 mg
Méthionine259,00 mg
Cystine139,00 mg
Tryptophane129,00 mg
Thréonine606,00 mg
Isoleucine676,00 mg
Leucine931,00 mg
Valine694,00 mg
Phénylalanine579,00 mg
Tyrosine344,00 mg