Borjú, karaj
Values per 100 g
Borjú, karaj — 100 g: Fehérje: 19,30 g; Zsír: 5,44 g; Energia: 128 kcal.
Macronutrients
Energia128 kcal
Fehérje19,30 g
Zsír5,44 g
Szénhidrátok0,40 g
Víz74,45 g
Hamu1,06 g
Fats
Telített zsírok2,15 g
Egyszeresen telítetlen zsírok1,72 g
Többszörösen telítetlen zsírok0,29 g
Transzzsírok0,11 g
Koleszterin68,50 mg
Minerals
Kalcium21,00 mg
Foszfor208,00 mg
Vas1,00 mg
Cink3,20 mg
Mangán0,03 mg
Réz0,12 mg
Magnézium25,00 mg
Nátrium83,00 mg
Kálium327,00 mg
Klorid124,50 mg
Szelén17,4 µg
Kén (S)175,11 mg
Vitamins
E-vitamin0 IU
K-vitamin4,6 µg
B12-vitamin1,4 µg
Tiamin (B1)80,0 µg
Riboflavin (B2)270,0 µg
Niacin (B3)7630,0 µg
Pantoténsav (B5)1260,0 µg
Piridoxin (B6)440,0 µg
Folsav (B9)15,0 µg
Fatty acids
EPA+DHA (Omega-3)1,00 mg
Linolsav (Omega-6)228,00 mg
ALA (Omega-3)7,00 mg
Arachidonsav (Omega-6)31,00 mg
Omega-38,00 mg
Omega-6260,00 mg
EPA0,50 mg
Amino acids
Taurin40,00 mg
Lizin1800,00 mg
Metionin510,00 mg
Cisztin247,00 mg
Triptofán221,00 mg
Treonin955,00 mg
Hisztidin793,00 mg
Izoleucin1080,00 mg
Leucin1740,00 mg
Valin1210,00 mg
Fenilalanin882,00 mg
Tirozin697,00 mg