Veau, longe
Values per 100 g
Veau, longe — 100 g: Protéines: 19,30 g; Lipides: 5,44 g; Énergie: 128 kcal.
Macronutrients
Énergie128 kcal
Protéines19,30 g
Lipides5,44 g
Glucides0,40 g
Eau74,45 g
Cendres1,06 g
Fats
Graisses saturées2,15 g
Graisses monoinsaturées1,72 g
Graisses polyinsaturées0,29 g
Graisses trans0,11 g
Cholestérol68,50 mg
Minerals
Calcium21,00 mg
Phosphore208,00 mg
Fer1,00 mg
Zinc3,20 mg
Manganèse0,03 mg
Cuivre0,12 mg
Magnésium25,00 mg
Sodium83,00 mg
Potassium327,00 mg
Chlorure124,50 mg
Sélénium17,4 µg
Soufre (S)175,11 mg
Vitamins
Vitamine E0 IU
Vitamine K4,6 µg
Vitamine B121,4 µg
Thiamine (B1)80,0 µg
Riboflavine (B2)270,0 µg
Niacine (B3)7 630,0 µg
Acide pantothénique (B5)1 260,0 µg
Pyridoxine (B6)440,0 µg
Acide folique (B9)15,0 µg
Fatty acids
EPA+DHA (Omega-3)1,00 mg
Acide linoléique (Omega-6)228,00 mg
ALA (Omega-3)7,00 mg
Acide arachidonique (Omega-6)31,00 mg
Omega-38,00 mg
Omega-6260,00 mg
EPA0,50 mg
Amino acids
Taurine40,00 mg
Lysine1 800,00 mg
Méthionine510,00 mg
Cystine247,00 mg
Tryptophane221,00 mg
Thréonine955,00 mg
Histidine793,00 mg
Isoleucine1 080,00 mg
Leucine1 740,00 mg
Valine1 210,00 mg
Phénylalanine882,00 mg
Tyrosine697,00 mg