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B2 (Riboflavina) nella dieta di cani e gatti

Una breve guida al ruolo di B2 (Riboflavina) nella nutrizione di cani e gatti.

B2 (Riboflavina)

Appartiene alle vitamine idrosolubili. Svolge il ruolo di catalizzatore nei processi di respirazione cellulare — senza di essa le cellule non sono in grado di ricavare energia dai nutrienti — ed è fondamentale per la salute della pelle, del pelo e delle mucose [1]. È resistente alla temperatura, ma estremamente sensibile alla luce (i raggi UV la distruggono), motivo per cui gli integratori vengono conservati in confezioni scure. Il fabbisogno di cani e gatti è simile: l'NRC (2006) indica un RA = 1,3 mg / 1000 kcal ME per il cane (MR: 1,05 mg) e 1,0 mg / 1000 kcal ME per il gatto [1] [2].

Dove si trova: Le fonti più ricche sono le frattaglie — fegato (bovino circa 3 mg, di pollame circa 1,8 mg per 100 g) e reni, a seguire lievito di birra, tuorli d'uovo e, in misura minore, la carne muscolare [1]. Una nota pratica per il gatto: il cuore, una frattaglia popolare nell'alimentazione felina, è una fonte povera di B2; i gatti hanno bisogno anche dei reni, non solo del cuore.

Carenza: Una carenza conclamata è rara se la dieta include frattaglie; è più frequente quella subclinica, ad esempio in diete basate solo su carne muscolare, in caso di digiuno o malattie intestinali [5]. Si manifesta con pelle secca, desquamata e arrossata (intorno agli occhi, al muso, nelle zone inguinali), opacità del pelo, perdita di peso e opacizzazione della cornea o cataratta. Il gatto mostra il deficit più rapidamente, poiché la sua dieta si basa su un insieme più ristretto di ingredienti [5].

Eccesso: Viene espulsa senza problemi; non è stata riscontrata tossicità da B2 nemmeno con dosaggi elevati [3]. Curiosità: l'eccesso colora l'urina di un giallo brillante, un colore "neon" che è del tutto innocuo.

Fonti

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, cap. 6. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Cline JL, Odle J, Easter RA (1996). The riboflavin requirement of adult dogs at maintenance is greater than previous estimates. Journal of Nutrition 126(4):984. https://doi.org/10.1093/jn/126.4.984
  3. National Research Council (1987). Vitamin Tolerance of Animals. https://www.nationalacademies.org/read/949/chapter/10
  4. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
  5. Merck Veterinary Manual (2023). Nutritional Requirements of Small Animals. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals