Kalsium : fosfor-forholdet (Ca:P)

Kalsium og fosfor må alltid vurderes sammen, da det ikke er de absolutte mengdene, men det gjensidige forholdet som avgjør helsen til skjelett og tenner [1]. Det optimale Ca:P-forholdet er omtrent 1,2:1–1,4:1 for hund og 1,1:1–1,3:1 for katt [1] [2].

Hvorfor forholdet er viktigere enn selve mengden

Rent kjøtt er rikt på fosfor, men fattig på kalsium. Fôring med kun kjøtt uten en kalsiumkilde senker Ca:P-forholdet drastisk — selv om mengden fosfor i seg selv er «tilstrekkelig». Når det er for mye fosfor i forhold til kalsium, binder det seg til kalsiumet allerede i fordøyelseskanalen og danner forbindelser som ikke kan tas opp. Som et resultat henter kroppen det manglende kalsiumet fra sitt eget skjelett, noe som ved kronisk mangel fører til avkalking og svekkelse av knoklene (sekundær hyperparatyreoidisme) [3].

Hva dette betyr i praksis

For lavt Ca:P (for lite kalsium, for mye rent kjøtt) er den vanligste feilen i hjemmelaget diett [4]. Løsning: Tilsett en kalsiumkilde — kjøttfulle bein eller et målrettet tilskudd (eggskallmel, kalsiumsitrat). Mer informasjon finner du i artikkelen Kalsium.
For høyt Ca:P (for mye bein eller kalsiumtilskudd) blokkerer opptaket av sink, kobber og jern, og hos valper — spesielt av store raser — forstyrrer det en sunn utvikling av skjelettet [1].
Hos voksende valper av store og gigantiske raser er marginen aller minst — et overskudd av kalsium er her like farlig som mangel, og krever ekstra forsiktighet [1].

Dietter basert på kjøttfulle bein trenger ikke å være perfekt balansert i hvert enkelt måltid — kroppen utjevner små svingninger over noen dager. Det er gjennomsnittsforholdet i dietten som teller, ikke den enkelte matskål.

Kilder

National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
FEDIAF. Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/
Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
Pedrinelli V, Zafalon RVA, et al. (2019). Concentrations of macronutrients, minerals and heavy metals in home-prepared diets for adult dogs and cats. Scientific Reports 9:13058. https://doi.org/10.1038/s41598-019-49087-z