Kalcium : foszfor arány (Ca:P)

A kalciumot és a foszfort mindig együtt kell vizsgálni, mivel nem az abszolút mennyiségük, hanem az egymáshoz viszonyított arányuk határozza meg a csontok és fogak egészségét [1]. Az optimális Ca:P arány kutyáknál körülbelül 1,2:1–1,4:1, macskáknál pedig 1,1:1–1,3:1 [1] [2].

Miért az arány a fontos, és nem csak a mennyiség

A tiszta hús gazdag foszforban, de szegény kalciumban. Ha csak hússal etetünk, kalciumforrás nélkül, az drasztikusan lerontja a Ca:P arányt – még akkor is, ha a foszfor mennyisége „elegendő”. Amikor a foszfor aránya túl magas a kalciumhoz képest, az már az emésztőrendszerben megkötődik a kalciummal, felszívódásra alkalmatlan vegyületeket képezve. Ennek eredményeként a szervezet a saját csontvázából vonja ki a hiányzó kalciumot, ami krónikus hiány esetén csontritkuláshoz és a csontok gyengüléséhez vezet (másodlagos pajzsmirigy-túlműködés) [3].

Mit jelent ez a gyakorlatban

• Túl alacsony Ca:P (túl kevés kalcium, túl sok tiszta hús): ez a leggyakoribb hiba az otthoni étrendeknél [4]. Megoldás: adjunk hozzá kalciumforrást – húsos csontot vagy célzott kiegészítőt (tojáshéjpor, kalcium-citrát). Bővebben a Kalcium című cikkben.
• Túl magas Ca:P (túl sok csont vagy kalcium-kiegészítő): gátolja a cink, a réz és a vas felszívódását, kölyökkutyáknál – különösen a nagytestű fajtáknál – pedig zavarja a csontváz megfelelő fejlődését [1].
• A növésben lévő nagy- és óriástestű kölyökkutyáknál a legszűkebb a tűréshatár – a kalciumtöbblet itt ugyanolyan veszélyes, mint a hiány, ezért különös óvatosságot igényel [1].

A húsos csontokon alapuló étrendeknek nem kell minden egyes étkezésnél tökéletesen kiegyensúlyozottnak lenniük – a szervezet néhány napos távlatban kompenzálja az apróbb ingadozásokat. Az étrend átlagos aránya számít, nem az egyes tálak tartalma.

Források

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. FEDIAF. Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/
3. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
4. Pedrinelli V, Zafalon RVA, et al. (2019). Concentrations of macronutrients, minerals and heavy metals in home-prepared diets for adult dogs and cats. Scientific Reports 9:13058. https://doi.org/10.1038/s41598-019-49087-z