Kalcium:fosfor-kvot (Ca:P)

Kalcium och fosfor betraktas alltid tillsammans, eftersom det inte är de absoluta mängderna i sig, utan deras inbördes proportion som avgör hälsan hos skelett och tänder [1]. Den optimala Ca:P-kvoten är ungefär 1,2:1–1,4:1 för hund och 1,1:1–1,3:1 för katt [1] [2].

Varför proportionen är viktigare än mängden

Rent kött är rikt på fosfor men fattigt på kalcium. Att mata med enbart kött utan en kalciumkälla sänker Ca:P-kvoten drastiskt – trots att mängden fosfor i sig kan verka "tillräcklig". När det finns för mycket fosfor i förhållande till kalcium binds det till kalciumet redan i matsmältningskanalen och bildar olösliga föreningar. Som ett resultat av detta hämtar kroppen det saknade kalciumet från sitt eget skelett, vilket vid kronisk brist leder till avkalkning och försvagning av benstommen (sekundär hyperparatyreoidism) [3].

Vad detta innebär i praktiken

• För låg Ca:P-kvot (för lite kalcium, för mycket rent kött) är det vanligaste felet i hemkomponerade dieter [4]. Lösning: tillsätt en kalciumkälla – köttiga ben eller ett riktat tillskott (äggskalsmjöl, kalciumcitrat). Mer information finns i artikeln Kalcium.
• För hög Ca:P-kvot (för mycket ben eller kalciumtillskott) blockerar upptaget av zink, koppar och järn, och hos valpar – särskilt av stora raser – stör det en korrekt utveckling av skelettet [1].
• För växande valpar av stora och gigantiska raser är marginalen som smalast – ett överskott av kalcium är här lika farligt som en brist och kräver särskild försiktighet [1].

Dieter baserade på köttiga ben behöver inte balanseras perfekt i varje enskild måltid – kroppen jämnar ut mindre fluktuationer över några dagar. Det är den genomsnittliga proportionen i kosten som räknas, inte den enskilda matskålen.

Källor

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. FEDIAF. Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. https://europeanpetfood.org/self-regulation/nutritional-guidelines/
3. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
4. Pedrinelli V, Zafalon RVA, et al. (2019). Concentrations of macronutrients, minerals and heavy metals in home-prepared diets for adult dogs and cats. Scientific Reports 9:13058. https://doi.org/10.1038/s41598-019-49087-z