Det er et vannløselig vitamin, en forløper for koenzym A (CoA) - et nøkkelelement i metabolismen. Uten det er det umulig å forbrenne proteiner, fett og karbohydrater, syntetisere kolesterol og triglyserider, og dermed produsere steroidhormoner, lage røde blodlegemer og nevrotransmittere [1]. Det er også ansvarlig for riktig hårpigmentering. Den er følsom for høy temperatur. Tap på opptil 50 % ble også observert ved konservering og lagring ved pH>7 og pH<5. Det er funnet at dietter med høyt fett kan øke behovet for pantotensyre, i motsetning til høyproteindietter [2].
Hva det inneholder: Fjærkre- og storfekjøtt, innmat (lever, nyrer), eggeplommer, fet fisk og ølgjær [3].
Mangel: Oppstår praktisk talt ikke med et naturlig kosthold (kun ved ekstrem sult). Det manifesterer seg i for tidlig gråning, hårtap, fettleversykdom og tarm- og nevrologiske lidelser [1]. Hunder utvikler uregelmessig appetitt, hemmet vekst og svekket immunrespons. Hos katter, avmagring [2].
Overskudd: Fordi det er et vannløselig vitamin, skilles overskuddet effektivt ut i urinen. Ved en massiv overdose av syntetiske stoffer kan det forårsake midlertidig diaré [4].
Kilder
- Nasjonalt forskningsråd (2006). Næringsstoffkrav til hunder og katter. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Wedekind, K. J., Yu, S., Kats, L., Paetau-Robinson, I., & Cowell, C. S. (2010). Mikronæringsstoffer: Mineraler og vitaminer. I: M. S. Hand, C. D. Thatcher, R. L. Remillard, P. Roudebush, & B. J. Novotny (red.), Small Animal Clinical Nutrition (5. utgave, kap. 6). Mark Morris Institute. ISBN 978-0-615-29701-9. https://s3.amazonaws.com/mmi_sacn5/2019/SACN5_6.pdf
- Merck veterinærhåndbok. Ernæringskrav til små dyr. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
- Nasjonalt forskningsråd (1987). Vitamintoleranse hos dyr - Kapittel 11: Pantotensyre. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/read/949/chapter/13