Het is een in water oplosbare vitamine, een voorloper van co-enzym A (CoA) – een sleutelelement van de stofwisseling. Zonder dit is het onmogelijk om eiwitten, vetten en koolhydraten te verbranden, cholesterol en triglyceriden te synthetiseren en zo steroïde hormonen te produceren, rode bloedcellen en neurotransmitters aan te maken. [1]. Het is ook verantwoordelijk voor een goede haarpigmentatie. Het is gevoelig voor hoge temperaturen. Er werden ook verliezen tot 50% waargenomen bij conservering en opslag bij pH>7 en pH<5. Er is ontdekt dat vetrijke diëten de behoefte aan pantotheenzuur kunnen vergroten, in tegenstelling tot diëten met een hoog eiwitgehalte. [2].
Wat komt erin: Gevogelte en rundvlees, slachtafval (lever, nier), eidooiers, vette vis en biergist [3].
Tekort: Het komt praktisch niet voor bij een natuurlijk dieet (alleen bij extreme honger). Het manifesteert zich in voortijdige vergrijzing, haaruitval, leververvetting en darm- en neurologische aandoeningen. [1]. Honden ontwikkelen een onregelmatige eetlust, groeiachterstand en een verzwakte immuunrespons. Vermagering bij katten [2].
Overmaat: Omdat het een in water oplosbare vitamine is, wordt het teveel ervan efficiënt via de urine uitgescheiden. Bij een enorme overdosis synthetische stoffen kan tijdelijke diarree ontstaan [4].
Bronnen
- Nationale Onderzoeksraad (2006). Voedingsbehoeften van honden en katten. Nationale Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Wedekind, KJ, Yu, S., Kats, L., Paetau-Robinson, I., & Cowell, CS (2010). Micronutriënten: Mineralen en Vitaminen. In: M.S. Hand, C.D. Thatcher, R.L. Remillard, P. Roudebush, & B.J. Novotny (Eds.), Small Animal Clinical Nutrition (5e druk, hoofdstuk 6). Mark Morris Instituut. ISBN 978-0-615-29701-9. https://s3.amazonaws.com/mmi_sacn5/2019/SACN5_6.pdf
- Veterinair handboek van Merck. Voedingsbehoeften van kleine dieren. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
- Nationale Onderzoeksraad (1987). Vitaminetolerantie bij dieren - Hoofdstuk 11: Pantotheenzuur. Nationale Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/read/949/chapter/13