Det är ett vattenlösligt vitamin, en föregångare till koenzym A (CoA) - ett nyckelelement i ämnesomsättningen. Utan det är det omöjligt att bränna proteiner, fetter och kolhydrater, syntetisera kolesterol och triglycerider och på så sätt producera steroidhormoner, skapa röda blodkroppar och signalsubstanser.[1]. Det är också ansvarigt för korrekt hårpigmentering. Det är känsligt för höga temperaturer. Förluster på upp till 50 % observerades också vid konservering och förvaring vid pH>7 och pH<5. Det har visat sig att dieter med hög fetthalt kan öka behovet av pantotensyra, till skillnad från dieter med hög proteinhalt[2].
**Vad det kommer in:**Fjäderfä och nötkött, slaktbiprodukter (lever, njure), äggulor, fet fisk och öljäst[3].
**Brist:**Det förekommer praktiskt taget inte med en naturlig kost (endast med extrem hunger). Det visar sig i för tidig grånande, håravfall, fettleversjukdom och tarm- och neurologiska störningar.[1]. Hundar utvecklar oregelbunden aptit, hämmad tillväxt och ett försvagat immunsvar. Avmagring hos katter[2].
**Överskott:**Eftersom det är ett vattenlösligt vitamin utsöndras dess överskott effektivt i urinen. Vid en massiv överdos av syntetiska ämnen kan det orsaka tillfällig diarré[4].
Källor
- Nationella forskningsrådet (2006).Näringsbehov hos hundar och katter. National Academies Press.https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Wedekind, K. J., Yu, S., Kats, L., Paetau-Robinson, I., & Cowell, C. S. (2010).Mikronäringsämnen: Mineraler och vitaminer. I: M. S. Hand, C. D. Thatcher, R. L. Remillard, P. Roudebush, & B. J. Novotny (red.), Small Animal Clinical Nutrition (5:e upplagan, kap. 6). Mark Morris Institute. ISBN 978-0-615-29701-9.https://s3.amazonaws.com/mmi_sacn5/2019/SACN5_6.pdf
- Merck veterinärhandbok.Näringskrav för smådjur. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
- Nationella forskningsrådet (1987).Vitamintolerans hos djur - Kapitel 11: Pantotensyra. National Academies Press.https://nap.nationalacademies.org/read/949/chapter/13