Je to vo vode rozpustný vitamín, prekurzor koenzýmu A (CoA) – kľúčového prvku metabolizmu. Bez nej nie je možné spaľovať bielkoviny, tuky a uhľohydráty, syntetizovať cholesterol a triglyceridy, a tak produkovať steroidné hormóny, vytvárať červené krvinky a neurotransmitery [1]. Je tiež zodpovedný za správnu pigmentáciu vlasov. Je citlivý na vysokú teplotu. Straty až do 50 % boli pozorované aj pri konzervovaní a skladovaní pri pH>7 a pH<5. Zistilo sa, že diéty s vysokým obsahom tukov môžu zvýšiť dopyt po kyseline pantoténovej, na rozdiel od diét s vysokým obsahom bielkovín [2].
Čo obsahuje: Hydinové a hovädzie mäso, vnútornosti (pečeň, obličky), vaječné žĺtky, mastné ryby a pivovarské kvasnice [3].
Nedostatok: Pri prirodzenej strave sa prakticky nevyskytuje (iba pri extrémnom hlade). Prejavuje sa predčasným šedivením, vypadávaním vlasov, stukovatením pečene a črevnými a neurologickými poruchami [1]. Psy majú nepravidelnú chuť do jedla, spomalený rast a oslabenú imunitnú odpoveď. U mačiek vychudnutosť [2].
Nadbytok: Keďže ide o vitamín rozpustný vo vode, jeho nadbytok sa účinne vylučuje močom. Pri masívnom predávkovaní syntetickými látkami môže spôsobiť dočasnú hnačku [4].
Zdroje
- Národná rada pre výskum (2006). Požiadavky na výživu psov a mačiek. National Academy Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Wedekind, K. J., Yu, S., Kats, L., Paetau-Robinson, I., & Cowell, C. S. (2010). Mikronutrienty: Minerály a vitamíny. In: M. S. Hand, C. D. Thatcher, R. L. Remillard, P. Roudebush, & B. J. Novotný (eds.), Klinická výživa malých zvierat (5. vydanie, kap. 6). Inštitút Marka Morrisa. ISBN 978-0-615-29701-9. https://s3.amazonaws.com/mmi_sacn5/2019/SACN5_6.pdf
- Merck Veterinary Manual. Požiadavky na výživu malých zvierat. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
- Národná rada pre výskum (1987). Vitamínová tolerancia zvierat – kapitola 11: Kyselina pantoténová. National Academy Press. https://nap.nationalacademies.org/read/949/chapter/13