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Ácido pantoténico (Vitamina B5) en la dieta de perros y gatos

Una guía breve sobre la función de Ácido pantoténico (Vitamina B5) en la nutrición de perros y gatos.

Ácido pantoténico (Vitamina B5)

Pertenece a las vitaminas hidrosolubles y constituye la base de la coenzima A (CoA), uno de los cofactores más importantes de todo el metabolismo. Sin ella, es imposible la combustión de grasas y carbohidratos (beta-oxidación, ciclo de Krebs), la producción de hormonas esteroideas, glóbulos rojos o neurotransmisores [1]. También favorece la salud de la piel, el pelaje y la correcta pigmentación del pelo. Es sensible a las altas temperaturas. Su nombre proviene del griego pantos —"en todas partes"—, lo que refleja bien su distribución: la B5 está literalmente en todos los tejidos animales.

Dónde se encuentra: Levadura de cerveza, hígado, riñones, corazones, yemas de huevo y pescados grasos. Incluso la carne muscular por sí sola aporta cantidades decentes [5].

Deficiencia: Prácticamente no existe en una dieta que contenga cualquier tipo de vísceras; solo se ha provocado en condiciones de laboratorio, con una dieta especial totalmente desprovista de B5 [2] [3]. Se manifiesta entonces con encanecimiento prematuro, caída del pelo, dermatitis, hígado graso y trastornos intestinales y neurológicos. Curiosamente, el perro tiene una norma más alta que el gato: el NRC establece para el perro un RA de aprox. 3,75 mg y para el gato de aprox. 1,44 mg por cada 1000 kcal ME [1].

Exceso: Dado que es una vitamina hidrosoluble, su exceso se elimina eficazmente a través de la orina. Con una sobredosis masiva de sintéticos puede aparecer diarrea transitoria [4].

A qué prestar atención

Si la calculadora muestra niveles bajos de B5 a pesar de la presencia de vísceras, el problema casi siempre reside en datos incompletos del producto y no en una deficiencia real. La B5 no requiere suplementación; con vísceras y corazón en la dieta, está cubierta con creces. Es un componente al final de la lista de prioridades: primero asegúrate de cubrir el calcio, el fósforo, el zinc, la vitamina D y los omega-3.

Fuentes

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Silber RH (1944). Studies of Pantothenic Acid Deficiency in Dogs. Journal of Nutrition 27(5):425-433. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0022316623136595
  3. Schaefer AE, McKibbin JM, Elvehjem CA (1942). Pantothenic Acid Deficiency Studies in Dogs. Journal of Biological Chemistry 143:321-330. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021925818726197
  4. National Research Council (1987). Vitamin Tolerance of Animals — Chapter 11: Pantothenic Acid. https://nap.nationalacademies.org/read/949/chapter/13
  5. Merck Veterinary Manual. Nutritional Requirements of Small Animals. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals