Elle appartient aux vitamines hydrosolubles et est nécessaire à la formation de la coenzyme A (CoA) — un élément clé du métabolisme. Sans elle, la combustion des graisses et des glucides, la production d’hormones stéroïdiennes, de globules rouges ou de neurotransmetteurs est impossible [1]. Elle est également responsable d’une pigmentation correcte du poil. Elle est sensible aux températures élevées. [2]
Où le trouver : Abats, jaunes d’œufs, poissons gras et levure de bière [3].
Carence : Elle ne survient pratiquement pas (uniquement en cas de famine extrême). Elle se manifeste par un grisonnement prématuré, une perte de pelage, une stéatose hépatique ainsi que des troubles intestinaux et neurologiques [1]. [2]
Excès : Comme il s’agit d’une vitamine hydrosoluble, son excès est efficacement éliminé dans l’urine. En cas de surdosage massif de suppléments synthétiques, elle peut provoquer une diarrhée passagère [4].
Sources
- National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Wedekind, K. J., Yu, S., Kats, L., Paetau-Robinson, I., & Cowell, C. S. (2010). Micronutrients: Minerals and Vitamins. W: M. S. Hand, C. D. Thatcher, R. L. Remillard, P. Roudebush, & B. J. Novotny (Red.), Small Animal Clinical Nutrition (5th ed., rozdz. 6). Mark Morris Institute. ISBN 978-0-615-29701-9. https://s3.amazonaws.com/mmi_sacn5/2019/SACN5_6.pdf
- Merck Veterinary Manual. Nutritional Requirements of Small Animals. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals
- National Research Council (1987). Vitamin Tolerance of Animals — Chapter 11: Pantothenic Acid. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/read/949/chapter/13