Tilbake til kunnskapsbasen

Taurin i kostholdet til hunder og katter

En kort veiledning om betydningen av Taurin i ernæring for hunder og katter.

Taurin

En spesifikk svovelholdig aminosyre som ikke bygger opp muskelproteiner, men som finnes i fri form i vevet. Den høyeste konsentrasjonen finnes der cellene jobber hardest: i hjertet, netthinnen, hjernen og musklene. Den er avgjørende for fordøyelsen av fett, da den binder seg til gallesyrer [1].

Artsforskjellen er her fundamental. Hunden kan produsere taurin i leveren fra metionin og cystein (se Metionin og cystin), så på et godt sammensatt kjøttbasert kosthold er mangel sjelden hos hund — NRC klassifiserer taurin hos hund som betinget essensielt [1]. Katten har praktisk talt ikke denne evnen (ubetydelig aktivitet av cysteinsulfinsyre-dekarboksylase), og i tillegg mister den kontinuerlig taurin gjennom obligatorisk kobling av gallesyrer — den kan ikke bytte til glysin slik hunden kan. Derfor er taurin en absolutt essensiell aminosyre i kattens daglige kosthold [1]. Taurin forsvinner med vann — å helle ut kjøttsaft etter tining eller kraft etter koking er å kaste bort taurin.

Hvor finnes det: Utelukkende i animalsk vev. Den rikeste og sikreste kilden er hjerte (kylling, storfe, kalkun, lam) — i BARF regnes dette som muskelkjøtt, ikke innmat. Mørkt kjøtt (lår, underlår, and) har betydelig mer taurin enn lyst kjøtt (bryst). Veiledende: storfehjerte ca. 60–120 mg/100 g, kyllinglår ca. 30–60 mg/100 g — men innholdet i kjøtt er svært variabelt, opptil 2–3 ganger mellom ulike partier [1]. Hos katter er det vanlig praksis med ekstra tilskudd av ren taurin.

Mangel: Utvikler seg i det skjulte — når symptomene blir synlige, kan enkelte skader allerede være irreversible. Hos katt er det en multiorgan-katastrofe: dilatert kardiomyopati (DCM, potensielt dødelig) [2], sentral degenerasjon av netthinnen som fører til irreversibel blindhet [3], reproduksjonsproblemer og misdannelser i kull. Hos hund er mangel sjeldnere, men mulig — primært DCM [4]. Risikoen er høyere hos disponerte raser (golden retriever, newfoundlender, amerikansk cocker spaniel, enkelte linjer av dobermann), selv på et godt kosthold [5]. Det fremmes også av et høyt innhold av fiber eller belgfrukter samt tarmdysbiose [6].

Overskudd: Eksisterer praktisk talt ikke. Taurin er vannløselig, og overskudd — fra kosthold eller tilskudd — skilles effektivt ut gjennom urinen [1]. Nettopp denne risikoprofilen (irreversibel mangel vs. null risiko for overskudd) rettferdiggjør sikkerhetsmarginen ved tilskudd til katter.

Tilskudd — når gir det mening

Hos hund på et typisk kjøttbasert BARF-kosthold er rutinemessig tilskudd ikke nødvendig; det bør kun vurderes hos disponerte raser, ved tarmsykdommer, etter antibiotikabehandling eller ved et kosthold rikt på fiber. Hos katt er en dose på 250–500 mg daglig en vanlig og fornuftig sikring — tatt i betraktning den store variasjonen av taurininnhold i kjøtt og uforutsigbare tap ved kverning og frysing. Det er mulig å sette sammen et korrekt kosthold uten hjerte hvis taurin beregnes og suppleres med tilskudd. Katter med allerede diagnostisert DCM krever terapeutiske doser under tilsyn av veterinær [2].

Kilder

  1. National Research Council (NRC) (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Pion PD, Kittleson MD, Rogers QR, Morris JG (1987). Myocardial failure in cats associated with low plasma taurine: a reversible cardiomyopathy. Science 237(4816):764-768. https://doi.org/10.1126/science.3616607
  3. Hayes KC, Carey RE, Schmidt SY (1975). Retinal degeneration associated with taurine deficiency in the cat. Science 188(4191):949-951. https://doi.org/10.1126/science.1138364
  4. Sanderson SL (2006). Taurine and carnitine in canine cardiomyopathy. Vet Clin North Am Small Anim Pract 36(6):1325-1343. https://doi.org/10.1016/j.cvsm.2006.08.010
  5. Kaplan JL, Stern JA, Fascetti AJ, et al. (2018). Taurine deficiency and dilated cardiomyopathy in golden retrievers fed commercial diets. PLoS ONE 13(12):e0209112. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0209112
  6. McCauley SR, Clark SD, Quest BW, Streeter RM, Oxford EM (2020). Review of canine dilated cardiomyopathy in the wake of diet-associated concerns. J Anim Sci 98(6):skaa155. https://doi.org/10.1093/jas/skaa155