Det er et fettløselig vitamin og er ansvarlig for å regulere blodkoagulasjonsprosessen og kalsiummetabolismen (inkorporerer kalsium i bein). Det produseres i form av K2 av tarmbakterier i mengder nesten 100 % tilstrekkelig for kroppens behov[1].
Hva den inneholder: Eget tarmmikrobiom, lever, eggeplommer og uraffinert oksevom, sjøalger. I et variert kosthold krever det vanligvis ikke ekstra tilskudd.
Mangel: Spontan blødning fra nese, tannkjøtt, subkutane hematomer. Forårsaket av giftstoffer, alvorlig leversykdom eller tarmsterilisering med antibiotika [2].
Overskudd: Naturlige former for vitamin K (K1 fra planter og K2 fra dyrevev og mikrobiom) er trygge, og selv om det er et fettløselig vitamin, skjer ikke overdose fra naturlig mat i praksis. Faren oppstår kun ved ekstrem overdose av den syntetiske, kunstige formen (såkalt vitamin K3), som kan skade leveren toksisk og forårsake hemolytisk anemi [2].
Kilder
- Nasjonalt forskningsråd (NRC) (2006). Næringsstoffkrav til hunder og katter, kapittel 5 - fettløselige vitaminer. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Delaney S. J., Dzanis D. A. (2018). Sikkerhet for vitamin K, og dets bruk i kjæledyrfôr. JAVMA 252(5):537-542. https://doi.org/10.2460/javma.252.5.537