Det er et fedtopløseligt vitamin og er ansvarligt for at regulere blodkoagulationsprocessen og calciummetabolismen (inkorporerer calcium i knoglerne). Det produceres i form af K2 af tarmbakterier i mængder næsten 100% tilstrækkelige til kroppens behov. [1].
** Hvad det indeholder: ** Dit eget tarmmikrobiom, lever, æggeblommer og uraffineret oksekødsvom, havalger. I en varieret kost kræver det normalt ikke yderligere tilskud.
**-mangel: ** Spontan blødning fra næse, tandkød, subkutane hæmatomer. Forårsaget af giftstoffer, alvorlig leversygdom eller tarmsterilisering med antibiotika [2].
** Overskud: ** Naturlige former for K-vitamin (K1 fra planter og K2 fra dyrevæv og mikrobiom) er sikre, og selvom det er et fedtopløseligt vitamin, sker overdosis fra naturlig mad ikke i praksis. Faren opstår kun ved ekstreme overdoser af den syntetiske, kunstige form (såkaldt vitamin K3), som kan skade leveren giftigt og forårsage hæmolytisk anæmi [2].
Kilder
- Det Nationale Forskningsråd (NRC) (2006). Næringsstofkrav for hunde og katte, kapitel 5 - fedtopløselige vitaminer. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Delaney SJ, Dzanis DA (2018). Sikkerhed for vitamin K og dets anvendelse i dyrefoder. JAVMA 252(5):537–542. https://doi.org/10.2460/javma.252.5.537