Het is een in vet oplosbare vitamine en is verantwoordelijk voor het reguleren van het bloedstollingsproces en het calciummetabolisme (opname van calcium in de botten). Het wordt geproduceerd in de vorm van K2 door darmbacteriën in hoeveelheden die bijna 100% voldoende zijn voor de behoeften van het lichaam.[1].
Wat komt erin: Je eigen darmmicrobioom, lever, eidooiers en ongeraffineerde runderpens, zeealgen. Bij een gevarieerde voeding is er doorgaans geen aanvullende suppletie nodig.
Tekort: Spontane bloeding uit de neus, tandvlees, onderhuidse hematomen. Veroorzaakt door gifstoffen, ernstige leverziekte of darmsterilisatie met antibiotica [2].
Overmaat: Natuurlijke vormen van vitamine K (K1 uit planten en K2 uit dierlijke weefsels en microbioom) zijn veilig en hoewel het een vetoplosbare vitamine is, komt een overdosis uit natuurlijke voeding in de praktijk niet voor. Het gevaar doet zich alleen voor bij extreme overdoses van de synthetische, kunstmatige vorm (de zogenaamde vitamine K3), die de lever giftig kan beschadigen en hemolytische anemie kan veroorzaken. [2].
Bronnen
- Nationale Onderzoeksraad (NRC) (2006). Voedingsbehoeften van honden en katten, Hoofdstuk 5 - In vet oplosbare vitamines. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Delaney SJ, Dzanis DA (2018). Veiligheid van vitamine K en het gebruik ervan in huisdiervoer. JAVMA 252(5):537-542. https://doi.org/10.2460/javma.252.5.537