B3 (Niacine / Vitamine PP)

Dit is een in water oplosbare vitamine. Het maakt deel uit van de co-enzymen NAD en NADP, die de basis vormen voor de cellulaire ademhaling, terwijl de metaboliet NADPH het glutathionsysteem voedt — het belangrijkste antioxidantsysteem van het lichaam [1]. Het ondersteunt de huid, het spijsverteringsstelsel en het zenuwstelsel. Het verschil tussen diersoorten is cruciaal: de hond produceert een deel van de niacine in de lever uit het aminozuur tryptofaan, terwijl de kat deze route vrijwel niet heeft en de volledige behoefte uit voeding moet halen [2] [3]. Daarom is de behoefte van de kat aanzienlijk hoger: NRC (2006) vermeldt een RA = 10 mg / 1000 kcal ME voor de kat tegenover 4,25 mg / 1000 kcal ME voor de hond [1]. De vitamine is thermisch stabiel.

Waar komt het in voor: Vlees en organen (vooral in kip- en kalkoenborst) en biergist [1].

Tekort: Zeer zeldzaam bij carnivoren bij een adequate hoeveelheid en variëteit aan vlees. Bij honden veroorzaakte dit historisch de ziekte "black tongue" — een ernstige ontsteking en necrose van de mondholte (het klinische beeld van pellagra) [4]. De kat, die de buffer van tryptofaan mist, is gevoeliger voor een tekort — als de calculator een lage score aangeeft, is het niet verstandig om op symptomen te wachten. Een laag B3-gehalte is een goede indicator voor een eenzijdig dieet: in de meeste gevallen is een gebrek aan variëteit of een verkeerde verhouding van ingrediënten de boosdoener.

Overschot: Komt niet voor bij een natuurlijk dieet — het lichaam legt geen voorraden aan en overschotten worden door de nieren gefilterd en via de urine uitgescheiden [1] [5]. Let op: bij dieren met chronische nierziekte kan de behoefte verhoogd zijn (door een slechtere recycling van NAD) — dit is een situatie die overleg met een dierenarts vereist, geen zelfstandige correctie.

Bronnen

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, rozdz. 6. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Morris JG, Rogers QR (1982). Metabolic basis for some of the nutritional peculiarities of the cat. J Small Anim Pract 23:599–613. https://doi.org/10.1111/j.1748-5827.1982.tb02520.x
3. da Silva AC, Fried R, de Angelis RC (1952). The Domestic Cat as a Laboratory Animal for Experimental Nutrition Studies: III. Niacin Requirements and Tryptophan Metabolism. Journal of Nutrition 46(3):399–409. https://doi.org/10.1093/jn/46.3.399
4. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
5. Merck Veterinary Manual (2023). Nutritional Requirements of Small Animals. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals