B3 (Niacina / Vitamina PP)

Pertence às vitaminas hidrossolúveis. Faz parte das coenzimas NAD e NADP, que são a base da respiração celular, e o metabolito NADPH alimenta o sistema de glutationa — o principal sistema antioxidante do organismo [1]. Cuida da pele, do sistema digestivo e do sistema nervoso. A diferença entre espécies é fundamental: o cão produz parte da niacina no fígado a partir do aminoácido triptofano, enquanto o gato praticamente não possui esta via e deve obter a totalidade da dose através da alimentação [2] [3]. Por isso, a necessidade do gato é claramente superior: o NRC (2006) indica RA = 10 mg / 1000 kcal ME para o gato, face a 4,25 mg / 1000 kcal ME para o cão [1]. É termicamente estável.

Onde se encontra: Carne e vísceras (especialmente em grandes quantidades no peito de frango e de peru) e levedura de cerveja [1].

Deficiência: Muito rara em carnívoros com uma quantidade e variedade de carne adequadas. Nos cães, causava historicamente a doença da "língua negra" — inflamação grave e necrose da cavidade oral (quadro clínico de pelagra) [4]. O gato, privado do amortecedor do triptofano, é mais sensível à deficiência — se o resultado na calculadora for baixo, não vale a pena esperar pelos sintomas. Um nível baixo de B3 é um bom indicador de monotonia na dieta: na maioria dos casos, a culpa é da pouca variedade ou de proporções incorretas dos ingredientes.

Excesso: Não ocorre com uma dieta natural — o organismo não armazena reservas e os excedentes são filtrados pelos rins e excretados na urina [1] [5]. Atenção: em animais com doença renal crónica, a necessidade pode ser superior (pior reciclagem de NAD) — esta é uma situação que requer consulta com um veterinário, não uma correção por conta própria.

Fontes

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, cap. 6. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Morris JG, Rogers QR (1982). Metabolic basis for some of the nutritional peculiarities of the cat. J Small Anim Pract 23:599–613. https://doi.org/10.1111/j.1748-5827.1982.tb02520.x
3. da Silva AC, Fried R, de Angelis RC (1952). The Domestic Cat as a Laboratory Animal for Experimental Nutrition Studies: III. Niacin Requirements and Tryptophan Metabolism. Journal of Nutrition 46(3):399–409. https://doi.org/10.1093/jn/46.3.399
4. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
5. Merck Veterinary Manual (2023). Nutritional Requirements of Small Animals. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals