Kennisbank
Beschrijvingen van de voedingsstoffen die BARFLAB analyseert in de voeding van honden en katten.
AAFCO
AAFCO (Association of American Feed Control Officials) publiceert de Amerikaanse voedingsprofielen voor honden en kattenvoer [[1]](https://www.aafco.org/consumers/understanding pet food/reading labels/). Deze staan ac...
ALA (Omega-3) - Plantaardig
Alfa linoleenzuur is een plantaardig omega 3 vetzuur. Bij mensen en herbivoren dient het als bouwsteen voor de aanmaak van ontstekingsremmende EPA en DHA, maar bij carnivoren werkt dit mechanisme onvoldoende: honden z...
ALGEN_JODIUM_BEREIK
Onderzoek naar algenproducten laat een zeer breed jodiumgehalte zien: ca 500-1.200.000 µg/100 g droog product.
ALGEN_JODIUM_VARIABILITEIT
Dit is geen probleem van één merk. Jodiumsupplementen op basis van algen, inclusief kelpalgen, variëren uiteraard van batch tot batch in jodiumgehalte.
Arachidonzuur (ARA - Omega-6)
Een essentieel vetzuur uit de omega 6 familie. Terwijl vetzuren uit vis ontstekingen blussen, dient ARA juist voor het doelbewust opwekken van gecontroleerde ontstekingsreacties — zonder welke wonden niet zouden kunne...
Arginine
Een essentieel aminozuur voor honden en katten. Naast de opbouw van eiwitten is de belangrijkste taak het aandrijven van de ureumcyclus in de lever. Bij het verteren van grote hoeveelheden vlees komt giftige ammoniak...
B1 (Thiamine)
Dit is een in water oplosbare vitamine, wat betekent dat het lichaam van een hond of kat deze niet opslaat — de reserves raken binnen enkele dagen uitgeput en moeten daarom regelmatig via de voeding worden aangevuld [...
B2 (Riboflavine)
Dit is een in water oplosbare vitamine. Het fungeert als katalysator bij cellulaire ademhalingsprocessen — zonder deze vitamine kunnen cellen geen energie uit voedingsstoffen halen — en het is essentieel voor de gezon...
B3 (Niacine / Vitamine PP)
Dit is een in water oplosbare vitamine. Het maakt deel uit van de co enzymen NAD en NADP, die de basis vormen voor de cellulaire ademhaling, terwijl de metaboliet NADPH het glutathionsysteem voedt — het belangrijkste...
BARFLAB Score
De BARFLAB Score is één getal dat de kwaliteit van het gehele dieet samenvat. In plaats van elk ingrediënt, elke verhouding en elke limiet afzonderlijk te lezen, krijg je een samenvatting: hoe goed deze specifieke var...
BARFLAB-standaard
BARFLAB-standaard
Bibliografie
Bibliografie
Biotine (Vitamine B7 / Vitamine H)
Het behoort tot de in water oplosbare vitamines en wordt vaak het "schoonheidsvitamine" genoemd — het is cruciaal voor de gezondheid van de huid, vacht en nagels, en als cofactor van vier carboxylasen speelt het een r...
Calcium - Ca
Samen met fosfor vormt het de belangrijkste bouwsteen van botten en tanden — bij honden en katten bevindt ongeveer 99% van het calcium zich in het skelet [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient...
Calcium : fosfor verhouding (Ca:P)
Calcium en fosfor worden altijd in samenhang bekeken, omdat niet zozeer de absolute hoeveelheden, maar de onderlinge verhouding bepalend is voor de gezondheid van botten en tanden [[1]](https://nap.nationalacademies.o...
Chloride - Cl
Chloride is het belangrijkste anion in de extracellulaire vloeistof. Samen met natrium reguleert het de waterhuishouding, de osmotische druk en de zuur basebalans van het bloed. Bovendien vormt het de belangrijkste bo...
Cholesterol
Artikel in voorbereiding.
Choline (Vitamine B4)
Dit behoort tot de in water oplosbare vitamineachtige verbindingen uit de B groep. Het is een bestanddeel van fosfolipiden die celmembranen opbouwen, is essentieel voor de aanmaak van acetylcholine (een cruciale neuro...
Cystine
Artikel in voorbereiding.
De verhouding tussen linolzuur en α-linoleenzuur (LA:ALA)
Linolzuur (LA, omega 6) en alfa linoleenzuur (ALA, omega 3) zijn twee "moedervetzuren" (meervoudig onverzadigde vetzuren) die om dezelfde enzymen voor desaturatie en ketenverlenging concurreren. Daarom is bij het beoo...
DHA
Artikel in voorbereiding.
Eiwit
Eiwit is het fundament van het dieet van een carnivoor. Het bouwt spieren, enzymen, hormonen en antilichamen op en speelt een rol bij wondgenezing en zuurstoftransport [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/1...
Eiwit : vet verhouding
Eiwit en vet moeten in samenhang worden bekeken, omdat niet alleen de hoeveelheden, maar juist de onderlinge verhouding bepaalt of het lichaam aminozuren gebruikt voor de opbouw van weefsels of deze verbrandt voor ene...
Energie (kcal)
De energie van een dieet is het aantal kilocalorieën dat het dier daadwerkelijk benut — in vaktermen noemen we dit metaboliseerbare energie (ME) . Dit bepaalt hoeveel een dier moet eten. Energie is afkomstig uit drie...
Enkelvoudig onverzadigde vetten
Artikel in voorbereiding.
EPA
Artikel in voorbereiding.
EPA + DHA (Omega-3 vetzuren met lange keten)
EPA (eicosapentaeenzuur) is een van de krachtigste natuurlijke ontstekingsremmers — het moduleert de productie van prostaglandinen en leukotriënen en "blust" ontstekingen in gewrichten, darmen, nieren en de huid [[1]]...
FEDIAF
FEDIAF (European Pet Food Industry Federation) publiceert de Europese voedingsrichtlijnen voor honden en katten [[1]](https://europeanpetfood.org/self regulation/nutritional guidelines/). Dit is de Europese tegenhange...
Fenylalanine
Artikel in voorbereiding.
Foliumzuur (Vitamine B9)
Dit is een in water oplosbare vitamine die verantwoordelijk is voor de DNA synthese en snelle celdeling — vooral daar waar weefsels zich het snelst vernieuwen: in het beenmerg en het darmslijmvlies [[1]](https://nap.n...
Fosfor - P
Samen met calcium vormt het het belangrijkste bouwbestanddeel van botten en tanden — ongeveer 85% van de fosfor in het lichaam vormt samen met calcium het hydroxyapatiet van het skelet [[1]](https://nap.nationalacadem...
Histidine
Artikel in voorbereiding.
Hoe stap je veilig over op een BARF-dieet
Honden: Wanneer je besluit over te stappen op een BARF dieet, doe dit dan vanaf de volgende dag — meng geen brokken met rauw vlees. Geef de eerste 3–7 dagen uitsluitend mager vlees van één diersoort, bijvoorbeeld kalk...
How to read standards
NRC is the primary reference for BARF diet balancing because it describes the nutrient requirements of dogs and cats [[1]](https://doi.org/10.17226/10668). In BARF, the first question is whether the diet covers the an...
IJzer - Fe
Het is een essentieel onderdeel van hemoglobine (het eiwit in rode bloedcellen dat zuurstof van de longen naar de weefsels transporteert) en myoglobine (dat zuurstof opslaat in de spieren). Het is ook betrokken bij de...
Isoleucine
Artikel in voorbereiding.
Jak działa generator
Generator układa dietę z realnych produktów i suplementów. Nie wpisuje po prostu procentów do tabelki. Próbuje znaleźć taki zestaw, który pasuje do zwierzęcia, ustawień diety i norm żywieniowych. Normy są punktem odni...
Jodium - J
Het is een essentiële bouwsteen voor schildklierhormonen (thyroxine T4 en tri joodthyronine T3), die de stofwisseling, thermoregulatie, hartslag en het zenuwstelsel reguleren, en bovendien zorgen voor een gezonde groe...
Kalium - K
Kalium is de belangrijkste intracellulaire elektrolyt — ongeveer 98% van het kalium in het lichaam bevindt zich in de cellen, terwijl zijn partner natrium buiten de cellen domineert [[1]](https://nap.nationalacademies...
Koolhydraten
Noch honden, noch katten hebben een fysiologische behoefte aan koolhydraten — het lichaam maakt alle benodigde glucose zelf aan uit eiwitten en vetten via het proces van gluconeogenese [[1]](https://nap.nationalacadem...
Koper - Cu
Essentieel voor de aanmaak en activiteit van rode bloedcellen; het fungeert als cofactor in vele biochemische reacties. Zonder koper wordt ijzer niet correct ingebouwd in hemoglobine — een hond of kat met een kopertek...
Leucine
Artikel in voorbereiding.
Linolzuur (LA - Omega-6)
Een essentieel vetzuur uit de Omega 6 familie dat het lichaam niet zelf kan aanmaken — het moet via de voeding worden verkregen [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient requirements of dogs and c...
Lysine
Artikel in voorbereiding.
Magnesium - Mg
In het lichaam werkt het nauw samen met calcium en fosfor — ongeveer 60% van het magnesium bevindt zich in de botten en tanden. Terwijl calcium verantwoordelijk is voor de spiercontractie, zorgt magnesium voor de juis...
Mangaan - Mn
Mangaan is essentieel voor de synthese van glycosaminoglycanen — de fundamentele bouwstenen van gewrichtskraakbeen, ligamenten en de botmatrix. Zonder voldoende mangaan verslechtert de kwaliteit van deze weefsels gele...
Meervoudig onverzadigde vetten
Artikel in voorbereiding.
Methionine
Artikel in voorbereiding.
Methionine en cystine
Methionine en cystine zijn twee zwavelhoudende aminozuren die in de calculator samen worden weergegeven, omdat ze gezamenlijk de zwavelvoorraad vormen die beschikbaar is voor vele essentiële processen. Methionine moet...
Natrium - Na
Natrium is de belangrijkste extracellulaire elektrolyt die nauw samenwerkt met kalium (de natrium kaliumpomp). Het is verantwoordelijk voor de waterhuishouding van het lichaam (reguleert de osmotische druk), de bloedd...
Natrium : Kalium verhouding (Na:K)
Natrium en kalium zijn een paar elektrolyten die samen de bloeddruk, het vloeistofvolume en de werking van zenuwen en spieren reguleren — natrium is het belangrijkste kation in de extracellulaire vloeistof, kalium in...
NRC — Nutrient Requirements of Dogs and Cats
NRC staat voor Nutrient Requirements of Dogs and Cats , een publicatie uit 2006 van de Amerikaanse National Research Council [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient requirements of dogs and cats...
Omega-6 : omega-3 verhouding
Omega 6 en omega 3 vetzuren strijden om dezelfde enzymen en plaatsen in celmembranen. Daarom wordt het ontstekingsprofiel van een dieet niet bepaald door de absolute hoeveelheid, maar door de onderlinge verhouding . V...
Onoplosbare vezels
Artikel in voorbereiding.
Oplosbare vezels
Artikel in voorbereiding.
Pantotheenzuur (Vitamine B5)
Dit is een in water oplosbare vitamine die de bouwsteen vormt van co enzym A (CoA) — een van de belangrijkste cofactoren voor de gehele stofwisseling. Zonder dit co enzym is de verbranding van vetten en koolhydraten (...
Pyridoxine (Vitamine B6)
Dit is een in water oplosbare vitamine die verantwoordelijk is voor het metabolisme van eiwitten en aminozuren (transaminering, decarboxylering). Het speelt een rol bij de aanmaak van rode bloedcellen, ondersteunt het...
Retentie na bereiding
Koken en stomen veranderen de samenstelling van het dieet. Een deel van het water verdampt, waardoor het gewicht van de portie afneemt en de concentratie van bepaalde voedingsstoffen toeneemt. Tegelijkertijd vernietig...
Ruwe as
"Ruwe as" klinkt misschien verontrustend, maar het is simpelweg een maatstaf voor het totale gehalte aan mineralen in voeding. De naam is afgeleid van de meetmethode: een monster wordt verbrand bij een hoge temperatuu...
Selenium - Se
Selenium is een cruciale antioxidant — het maakt deel uit van glutathionperoxidase en vormt samen met vitamine E een schild dat celmembranen beschermt tegen schade [[1]](https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668...
Snelle handleiding voor supplementen
Gekookte BARF (BACF): Voeg alle supplementen pas toe nadat het mengsel is gekookt en volledig is afgekoeld — hoge temperaturen vernietigen vitaminen en waardevolle vetzuren [[1]](https://agdatacommons.nal.usda.gov/art...
Suikers
Artikel in voorbereiding.
Taurine
Een specifiek zwavelhoudend aminozuur dat geen spiereiwitten opbouwt, maar in vrije vorm in weefsels voorkomt. De hoogste concentratie bevindt zich daar waar cellen het hardst werken: in het hart, het netvlies, de her...
Threonine
Artikel in voorbereiding.
Transvetten
Artikel in voorbereiding.
Tryptofaan
Artikel in voorbereiding.
Tyrosine
Artikel in voorbereiding.
Valine
Artikel in voorbereiding.
Verzadigde vetten
Artikel in voorbereiding.
Vet
Vet is de meest geconcentreerde energiebron in het dieet — het levert meer dan twee keer zoveel calorieën als eiwitten of koolhydraten (9 kcal/g tegenover 4 kcal/g), dus zelfs een kleine verandering in de hoeveelheid...
Vezels
Vezels zijn een fractie van koolhydraten die het lichaam van een hond of kat niet met eigen enzymen kan verteren. Het is geen "essentiële" voedingsstof — er is geen minimale behoefte vastgesteld in de NRC normen [[1]]...
Vitamine A (Retinol)
Dit is een in vet oplosbare vitamine, wat betekent dat het lichaam het overschot niet via de urine uitscheidt, maar opslaat in de lever en het vetweefsel. Het is essentieel voor een goed gezichtsvermogen (het vormt rh...
Vitamine B12 (Cobalamine)
Dit is een in water oplosbare vitamine, maar als enige in deze groep kan zij worden opgeslagen in de lever. De structuur bevat kobalt. Het is essentieel voor de aanmaak van rode bloedcellen (erytropoëse), de DNA synth...
Vitamine C (Ascorbinezuur)
Dit is een in water oplosbare vitamine die fungeert als een krachtige antioxidant. Het ondersteunt het immuunsysteem en is essentieel voor de synthese van collageen (het bouwmateriaal voor gewrichten, botten en bloedv...
Vitamine D (Cholecalciferol)
Dit behoort tot de groep vetoplosbare vitaminen. In het lichaam fungeert het als een krachtig hormoon, en de voornaamste taak is het reguleren van de calcium fosforhuishouding — zonder deze vitamine wordt calcium niet...
Vitamine E (Tocoferol)
Dit behoort tot de groep in vet oplosbare vitaminen. In het lichaam fungeert het als de belangrijkste antioxidant — het beschermt celmembranen tegen de schadelijke werking van vrije radicalen en oxidatieve stress, waa...
Vitamine K
Behoort tot de in vet oplosbare vitaminen. Het is verantwoordelijk voor de regulatie van het bloedstollingsproces (het is een cofactor voor de synthese van stollingsfactoren II, VII, IX en X) en voor het botmetabolism...
Water
Water is het belangrijkste en meest onderschatte "ingrediënt" van het dieet. Het speelt een rol bij de spijsvertering, het transport van voedingsstoffen, de temperatuurregulatie en de werking van de nieren. Zonder voe...
Zetmeel
Artikel in voorbereiding.
Zink - Zn
Zink is een bestanddeel van meer dan 200 enzymen. Het speelt een cruciale rol bij het behoud van een gezonde huid en vacht, wondgenezingsprocessen en ondersteunt bovendien de goede werking van het immuunsysteem [[1]](...
Zink : koper verhouding (Zn:Cu)
Zink en koper strijden om dezelfde opnameroutes in de darmen. Daarom is niet alleen de hoeveelheid van belang, maar vooral de verhouding waarin ze voorkomen . Voor de voeding van honden en katten wordt een optimale Zn...
Zwavel - S
Zwavel is een macro element dat in het lichaam van de hond en kat niet zelfstandig functioneert, maar als onderdeel van andere verbindingen — in de eerste plaats zwavelhoudende aminozuren (methionine en cysteïne), waa...