B1 (Tiamina)

Należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie, co oznacza, że organizm psa i kota jej nie magazynuje — rezerwy wyczerpują się w ciągu kilkunastu dni i musi być dostarczana regularnie z pokarmem [1]. Pełni kluczową rolę w metabolizmie energetycznym węglowodanów oraz w prawidłowym funkcjonowaniu tkanki nerwowej i mózgu. Kot potrzebuje jej proporcjonalnie znacznie więcej niż pies: NRC (2006) podaje RA = 1,4 mg / 1000 kcal ME dla kota wobec 0,56 mg / 1000 kcal ME dla psa (MR psa: 0,225 mg) [1].

W czym występuje: Najlepszym praktycznym źródłem w BARF-ie jest serce (wołowe, drobiowe, jagnięce) — ok. 0,2–0,5 mg na 100 g [6]. Dalej mięso wieprzowe, wątroba, żółtka jaj, drożdże browarnicze. Ryby z tiaminazą (karp, śledź, makrela) trzeba najpierw ugotować lub wybierać gatunki od niej wolne (łosoś, pstrąg, dorsz, halibut).

Niedobór: Najczęściej wynika z podawania surowych ryb zawierających tiaminazę — enzym niszczący witaminę B1 w posiłku i przewodzie pokarmowym [2] [4]. Druga przyczyna to mięso konserwowane dwutlenkiem siarki [5]. Tiamina jest też wrażliwa na ciepło — gotowanie niszczy znaczną część jej zawartości (Retencja po obróbce). Objawy: ślinotok, jadłowstręt, wymioty, chwiejny chód, drgawki, a u kotów charakterystyczne wyginanie głowy ku grzbietowi (pozycja „wpatrywania się w gwiazdy"). Nieleczony niedobór kończy się śmiercią [3]. Kot jest na niego szczególnie wrażliwy ze względu na wysokie zapotrzebowanie.

Nadmiar: Jest na bieżąco filtrowany przez nerki i wydalany z moczem. Przy naturalnej diecie przedawkowanie jest niemożliwe [1].

Źródła

1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, rozdz. 6. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
2. Markovich JE, Heinze CR, Freeman LM (2013). Thiamine deficiency in dogs and cats. JAVMA 243(5):649–656. https://doi.org/10.2460/javma.243.5.649
3. Kritikos G, Parr JM, Verbrugghe A (2017). The Role of Thiamine and Effects of Deficiency in Dogs and Cats. Veterinary Sciences 4(4):59. https://doi.org/10.3390/vetsci4040059
4. Hilker DM, Peter OF (1966). Thiaminase in Fishery Products: A Review. https://spo.nmfs.noaa.gov/sites/default/files/pdf-content/mfr1042.pdf
5. Studdert VP, Labuc RH (1991). Thiamin deficiency in cats and dogs associated with feeding meat preserved with sulphur dioxide. Australian Veterinary Journal 68(2):54–57. https://doi.org/10.1111/j.1751-0813.1991.tb03129.x
6. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html