Pertence ao grupo das vitaminas hidrossolúveis, o que significa que o corpo dos cães e gatos não consegue armazená-la (as reservas esgotam-se em poucos dias) [1]. Não é sintetizado no organismo, por isso a sua ingestão regular é importante para prevenir deficiências. Desempenha um papel fundamental no metabolismo energético dos carboidratos, na produção de nucleotídeos e no bom funcionamento do tecido nervoso e do cérebro. Os gatos têm uma demanda aproximadamente 2 a 2,5 vezes maior do que os cães [2][3].
O que contém: Levedura de cerveja, carne de porco (lombo), coração, fígado, gema de ovo, sementes de girassol, ervilha, nozes, trigo sarraceno, milho, aveia. Peixes contendo tiaminase, uma enzima que destrói a vitamina B1 nos alimentos e no estômago (por exemplo, carpa, arenque, cavala) devem ser cozidos antes de servir. Peixes sem tiaminase (salmão, truta, bacalhau, linguado) podem ser servidos crus.
Deficiência: Geralmente resulta da alimentação de peixe cru contendo tiaminase [2]. A tiamina também é sensível a altas temperaturas - cozinhar a carne destrói até 70% de seu conteúdo, oxigênio e pH neutro e alcalino [3][4]. Os sintomas incluem: salivação, anorexia ou hiporexia, perda de peso e vômitos. Na fase crítica aparecem sintomas do sistema nervoso, como marcha instável, convulsões, ataxia ou nistagmo e, nos gatos, inclinação característica da cabeça para trás (posição de “observação das estrelas”) e falta de ar. A incidência da deficiência é desconhecida. Se não for tratada, pode resultar em morte [3].
Excesso: É constantemente filtrado pelos rins e excretado na urina. Numa dieta composta por produtos naturais, uma overdose de tiamina [1] é impossível. Atualmente, não há limite superior seguro conhecido (SUL) para suplementação de tiamina [3].
Fontes
- Conselho Nacional de Pesquisa (2006). Exigências nutricionais de cães e gatos, cap. 6. Imprensa das Academias Nacionais. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Markovich JE, Heinze CR, Freeman LM (2013). Deficiência de tiamina em cães e gatos. JAVMA 243(5):649–656. https://doi.org/10.2460/javma.243.5.649
- Kritikos G, Parr JM, Verbrugghe A (2017). O papel da tiamina e os efeitos da deficiência em cães e gatos. Ciências Veterinárias 4(4):59. https://doi.org/10.3390/vetsci4040059
- Voigt MN, Eitenmiller RR (1991). Perdas de tiamina nos alimentos durante o cozimento e seu significado nutricional. Jornal de Composição e Análise de Alimentos. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2081984/