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B1 (Tiamina) na dieta de cães e gatos

Um guia breve sobre o papel de B1 (Tiamina) na nutrição de cães e gatos.

B1 (Tiamina)

Pertence às vitaminas hidrossolúveis, o que significa que o organismo do cão e do gato não a armazena — as reservas esgotam-se no espaço de poucos dias e deve ser fornecida regularmente através da alimentação [1]. Desempenha um papel fundamental no metabolismo energético dos hidratos de carbono e no funcionamento correto do tecido nervoso e do cérebro. O gato necessita de uma quantidade proporcionalmente muito superior à do cão: o NRC (2006) indica RA = 1,4 mg / 1000 kcal ME para o gato, face a 0,56 mg / 1000 kcal ME para o cão (MR do cão: 0,225 mg) [1].

Onde se encontra: A melhor fonte prática na dieta BARF é o coração (de vaca, aves, borrego) — aprox. 0,2–0,5 mg por 100 g [6]. Seguem-se a carne de porco, o fígado, as gemas de ovo e a levedura de cerveja. Os peixes com tiaminase (carpa, arenque, cavala) devem ser cozinhados previamente ou deve optar-se por espécies que não a contenham (salmão, truta, bacalhau, alabote).

Deficiência: Resulta, na maioria das vezes, da administração de peixe cru que contém tiaminase — uma enzima que destrói a vitamina B1 na refeição e no trato digestivo [2] [4]. A segunda causa é a carne conservada com dióxido de enxofre [5]. A tiamina é também sensível ao calor — a cozedura destrói uma parte significativa do seu conteúdo (Retenção após processamento). Sintomas: sialorreia (salivação excessiva), anorexia, vómitos, marcha instável, convulsões e, nos gatos, a característica inclinação da cabeça para trás (posição de "olhar para as estrelas"). A deficiência não tratada é fatal [3]. O gato é particularmente sensível a esta carência devido às suas elevadas necessidades.

Excesso: É filtrado continuamente pelos rins e eliminado através da urina. Numa dieta natural, a sobredosagem é impossível [1].

Fontes

  1. National Research Council (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, rozdz. 6. National Academies Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
  2. Markovich JE, Heinze CR, Freeman LM (2013). Thiamine deficiency in dogs and cats. JAVMA 243(5):649–656. https://doi.org/10.2460/javma.243.5.649
  3. Kritikos G, Parr JM, Verbrugghe A (2017). The Role of Thiamine and Effects of Deficiency in Dogs and Cats. Veterinary Sciences 4(4):59. https://doi.org/10.3390/vetsci4040059
  4. Hilker DM, Peter OF (1966). Thiaminase in Fishery Products: A Review. https://spo.nmfs.noaa.gov/sites/default/files/pdf-content/mfr1042.pdf
  5. Studdert VP, Labuc RH (1991). Thiamin deficiency in cats and dogs associated with feeding meat preserved with sulphur dioxide. Australian Veterinary Journal 68(2):54–57. https://doi.org/10.1111/j.1751-0813.1991.tb03129.x
  6. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Small Animal Clinical Nutrition, 5th Edition. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html