Bovino, baço
Values per 100 g
Bovino, baço — 100 g: Proteína: 17,92 g; Gordura: 2,72 g; Energia: 101 kcal.
Macronutrients
Energia101 kcal
Proteína17,92 g
Gordura2,72 g
Água78,20 g
Cinzas1,30 g
Fats
Gorduras saturadas0,73 g
Gorduras monoinsaturadas0,59 g
Gorduras polinsaturadas0,16 g
Colesterol340,00 mg
Minerals
Cálcio8,50 mg
Fósforo293,75 mg
Ferro29,52 mg
Zinco2,28 mg
Manganês0,07 mg
Cobre0,15 mg
Magnésio18,25 mg
Sódio91,00 mg
Potássio386,25 mg
Cloreto136,50 mg
Selénio47,3 µg
Enxofre (S)143,03 mg
Vitamins
Vitamina B124,9 µg
Tiamina (B1)68,5 µg
Riboflavina (B2)341,5 µg
Niacina (B3)7512,5 µg
Ácido Pantoténico (B5)1065,0 µg
Piridoxina (B6)87,5 µg
Ácido Fólico (B9)4,0 µg
Vitamina C41,00 mg
Amino acids
Taurina76,75 mg
Arginina1041,33 mg
Metionina+Cistina647,25 mg
Lisina1350,00 mg
Metionina399,00 mg
Cistina216,00 mg
Triptofano180,00 mg
Treonina741,00 mg
Isoleucina841,00 mg
Leucina1160,00 mg
Valina850,00 mg
Fenilalanina650,00 mg
Tirosina499,00 mg
Other
Colina (B4)150,00 mg