Rind, Milz
Values per 100 g
Rind, Milz — 100 g: Protein: 17,92 g; Fett: 2,72 g; Energie: 101 kcal.
Macronutrients
Energie101 kcal
Protein17,92 g
Fett2,72 g
Wasser78,20 g
Asche1,30 g
Fats
Gesättigte Fettsäuren0,73 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,59 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,16 g
Cholesterin340,00 mg
Minerals
Kalzium8,50 mg
Phosphor293,75 mg
Eisen29,52 mg
Zink2,28 mg
Mangan0,07 mg
Kupfer0,15 mg
Magnesium18,25 mg
Natrium91,00 mg
Kalium386,25 mg
Chlorid136,50 mg
Selen47,3 µg
Schwefel (S)143,03 mg
Vitamins
Vitamin B124,9 µg
Thiamin (B1)68,5 µg
Riboflavin (B2)341,5 µg
Niacin (B3)7.512,5 µg
Pantothensäure (B5)1.065,0 µg
Pyridoxin (B6)87,5 µg
Folsäure (B9)4,0 µg
Vitamin C41,00 mg
Amino acids
Taurin76,75 mg
Arginin1.041,33 mg
Methionin+Cystin647,25 mg
Lysin1.350,00 mg
Methionin399,00 mg
Cystin216,00 mg
Tryptophan180,00 mg
Threonin741,00 mg
Isoleucin841,00 mg
Leucin1.160,00 mg
Valin850,00 mg
Phenylalanin650,00 mg
Tyrosin499,00 mg
Other
Cholin (B4)150,00 mg