Bœuf, rate

Values per 100 g

Bœuf, rate — 100 g: Protéines: 17,92 g; Lipides: 2,72 g; Énergie: 101 kcal.

Macronutrients

Énergie101 kcal

Protéines17,92 g

Lipides2,72 g

Eau78,20 g

Cendres1,30 g

Fats

Graisses saturées0,73 g

Graisses monoinsaturées0,59 g

Graisses polyinsaturées0,16 g

Cholestérol340,00 mg

Minerals

Calcium8,50 mg

Phosphore293,75 mg

Fer29,52 mg

Zinc2,28 mg

Manganèse0,07 mg

Cuivre0,15 mg

Magnésium18,25 mg

Sodium91,00 mg

Potassium386,25 mg

Chlorure136,50 mg

Sélénium47,3 µg

Soufre (S)143,03 mg

Vitamins

Vitamine B124,9 µg

Thiamine (B1)68,5 µg

Riboflavine (B2)341,5 µg

Niacine (B3)7 512,5 µg

Acide pantothénique (B5)1 065,0 µg

Pyridoxine (B6)87,5 µg

Acide folique (B9)4,0 µg

Vitamine C41,00 mg

Amino acids

Taurine76,75 mg

Arginine1 041,33 mg

Méthionine+Cystine647,25 mg

Lysine1 350,00 mg

Méthionine399,00 mg

Cystine216,00 mg

Tryptophane180,00 mg

Thréonine741,00 mg

Isoleucine841,00 mg

Leucine1 160,00 mg

Valine850,00 mg

Phénylalanine650,00 mg

Tyrosine499,00 mg

Other

Choline (B4)150,00 mg