Det är en vattenlöslig vitaminliknande ingrediens (historiskt klassificerad bland B-vitaminerna som “vitamin B4”). Kroppen kan delvis syntetisera det på egen hand i levern. Det är en komponent av fosfolipider som bygger cellmembran och stödjer transporten av lipider (fosfatidylkolin). Det är nödvändigt för produktionen av acetylkolin (en nyckel neurotransmittor) och fungerar som en lipotropisk faktor (hanterar transporten av fett från levern och förhindrar dess steatos)[1]. Det är också en komponent i den trombocytaktiverande faktorn, så det deltar i blodkoagulering. I mat förekommer det som fosfatidylkolin, mindre ofta som en fri bas eller sfingomyelin (10%). Som ett resultat av verkan av matsmältningsenzymer frisätts kolin och absorberas i ileum och jejunum[2].
**Vad det kommer in:**Muskelkött, äggulor, slaktbiprodukter, öljäst.
**Brist:**Det kan förekomma under intensiv tillväxt eller hos äldre djur. Det resulterar i fettleversjukdom, neurologiska störningar (demens hos seniorer) och minskad tillväxt[2].
**Överskott:**Det är omöjligt att få det från naturlig mat eftersom överskott av kolin utsöndras effektivt i urinen. Extrem överdos av syntetiska kosttillskott kan resultera i överdriven stimulering av nervsystemet (salivutsöndring, kräkningar, diarré, blodtrycksfall).[3].
Källor
- Nationella forskningsrådet (2006).Näringsbehov hos hundar och katter, kap. 6. National Academies Press.https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010).Klinisk näring för smådjur, 5:e upplagan.https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Merck Veterinary Manual (2023).Näringskrav för smådjur. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals