Het is een in water oplosbaar vitamine-achtig ingrediënt (historisch geclassificeerd onder de B-vitamines als “vitamine B4”). Het lichaam kan het gedeeltelijk zelf synthetiseren in de lever. Het is een bestanddeel van fosfolipiden die celmembranen bouwen en het transport van lipiden ondersteunen (fosfatidylcholine). Het is noodzakelijk voor de productie van acetylcholine (een belangrijke neurotransmitter) en werkt als een lipotrope factor (reguleert het transport van vetten uit de lever en voorkomt steatosis) [1]. Het is ook een onderdeel van de bloedplaatjesactiverende factor en neemt dus deel aan de bloedstolling. In voeding komt het voor als fosfatidylcholine, minder vaak als vrije base of sfingomyeline (10%). Als resultaat van de werking van spijsverteringsenzymen komt choline vrij en wordt geabsorbeerd in het ileum en jejunum [2].
Wat komt erin: Spiervlees, eierdooiers, slachtafval, biergist.
Tekort: Het kan voorkomen tijdens intensieve groei of bij oudere dieren. Het resulteert in leververvetting, neurologische aandoeningen (dementie bij senioren) en vertraagde groei [2].
Overmaat: Het is onmogelijk om het uit natuurlijke voeding te halen, omdat overtollige choline efficiënt via de urine wordt uitgescheiden. Extreme overdosering van synthetische supplementen kan leiden tot overmatige stimulatie van het zenuwstelsel (speekselvloed, braken, diarree, bloeddrukdaling). [3].
Bronnen
- Nationale Onderzoeksraad (2006). Voedingsbehoeften van honden en katten, ch. 6. Nationale Academiespers. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ (2010). Klinische voeding voor kleine dieren, 5e editie. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Veterinair handboek Merck (2023). Voedingsbehoeften van kleine dieren. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals