Ide o vo vode rozpustnú zložku podobnú vitamínu (historicky zaradenú medzi vitamíny skupiny B ako „vitamín B4“). Telo si ho dokáže čiastočne syntetizovať samo v pečeni. Je zložkou fosfolipidov, ktoré budujú bunkové membrány a podporujú transport lipidov (fosfatidylcholín). Je nevyhnutný pre tvorbu acetylcholínu (kľúčový neurotransmiter) a pôsobí ako lipotropný faktor (riadi transport tukov z pečene a zabraňuje jej steatóze) [1]. Je tiež súčasťou faktora aktivujúceho krvné doštičky, takže sa podieľa na zrážaní krvi. V potravinách sa vyskytuje ako fosfatidylcholín, menej často ako voľná báza alebo sfingomyelín (10 %). V dôsledku pôsobenia tráviacich enzýmov sa cholín uvoľňuje a vstrebáva v ileu a jejune [2].
Čo obsahuje: Svalovina, žĺtky, vnútornosti, pivovarské kvasnice.
Nedostatok: Môže sa vyskytnúť počas intenzívneho rastu alebo u starších zvierat. Výsledkom je stukovatenie pečene, neurologické poruchy (demencia u seniorov) a spomalený rast [2].
Nadbytok: Z prirodzenej potravy je to nemožné, pretože nadbytok cholínu sa efektívne vylučuje močom. Pri extrémnom predávkovaní syntetickými doplnkami môže dôjsť k nadmernej stimulácii nervového systému (slinenie, vracanie, hnačka, pokles krvného tlaku) [3].
Zdroje
- Národná rada pre výskum (2006). Požiadavky na výživu psov a mačiek, kap. 6. National Academy Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotný BJ (2010). Klinická výživa pre malé zvieratá, 5. vydanie. https://www.markmorrisinstitute.org/sacn5.html
- Merck Veterinary Manual (2023). Požiadavky na výživu malých zvierat. https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-of-small-animals