Spolu s vápníkem se nachází prakticky v celém těle, ale nejvíce fosforu je akumulováno v kostech a zubech (strukturální role). V těle hraje naprosto klíčovou roli – je energetickým palivem pro každou buňku (funkční role). Je zodpovědný za akumulaci a ukládání energie v těle (složka vysokoenergetických vazeb nacházející se v ATP), buduje molekuly DNA a stará se o acidobazickou rovnováhu krve [1]. Fosfor je vždy uvažován společně s vápníkem - více v článku poměr vápník:fosfor a Vápník. Metabolismus kostí a vstřebávání a zadržování fosforu závisí na vitamínu D a množství těchto a dalších minerálů ve stravě. Fosfor je základní živina pro psy a kočky, která musí být dodávána s krmivem [2]. U diety BARF je velmi důležité kontrolovat jeho hladinu spolu s hladinou vápníku, aby nedošlo k poruchám struktury kostí.
**Co obsahuje:**Svalovina, ryby (losos, pstruh, sardinky), vnitřnosti (játra, srdce), vaječné žloutky. Suplementace je nejčastěji ve formě čištěných solí, především fosforečnanu vápenatého.
Nedostatek**:**V masité stravě se prakticky nevyskytuje, pokud jeho vstřebávání nezablokujeme drastickým přebytkem vápníku [1]. Vede k apatii, zastavení růstu u mladých zvířat, svalové slabosti a odvápnění kostí.
**Nadbytek:**Extrémně nebezpečný a velmi častý při krmení zvířete „pouze masem“ bez doplnění vápníku. Nutí tělo vytahovat chybějící vápník z kostí, což má za následek jejich silnou deformaci, bolest a lámavost. [2] [3]. Chronický nadbytek těžce a nevratně poškozuje ledviny.
Zdroje
- Národní rada pro výzkum (2006). Požadavky na výživu psů a koček, Kapitola 7 – Minerály. National Academy Press. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats
- Stockman J, Villaverde C, Corbee RJ (2021). Vápník, fosfor a vitamín D u psů a koček: za kostmi. Veterinární kliniky Severní Ameriky: Praxe malých zvířat. https://doi.org/10.1016/j.cvsm.2021.01.003
- Böswald LF, Klein C, Dobenecker B, Kienzle E (2019). Factorial calculation of calcium and phosphorus requirements of growing dogs. PLoS ONE. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0220305